Дата 20:01 21/11/2017

Красное вино и оливковое масло снижают смертность

Красное вино и оливковое масло снижают смертность

Исследования, проведенные научными сотрудниками фармацевтического факультета Университета Барселоны и опубликованные на этой неделе, показали, что два компонента средиземноморской диеты – красное вино и оливковое масло – снижают смертность и риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Красное вино и оливковое масло снижают смертность

Красное вино и оливковое масло снижают смертность

Исследовательская группа «Природные антиоксиданты» провела сертификацию ряда продуктов с полифенолами и собрала статистические данные среди людей в возрасте от 55 до 80 лет.

В результате было установлено, что диета, богатая полифенолами, значительно сокращает смертность в оговоренной возрастной категории. В частности, лигнаны и стильбены – группы фенольных соединений растительного происхождения – сочетают в себе преимущества клетчатки и антиоксидантов и обладают фитоэстрогенным эффектом. Эти натуральные растительные гормоны сконцентрированы в кожице красного винограда и оливок.

Употребление красного вина и оливкового масла, согласно заявлению испанских исследователей, не только уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний, но и продлевает жизнь. Арифметика в данном случае проста: употребление 10 граммов масла в день сокращает риск заболеваний и смертность на 10 %. Предпочтение следует отдавать оливковому маслу Virgen Extra, обладающему большей концентрацией полифенольных соединений.

Комментарии закрыты

Последние публикации:
  • Красная икра на праздничном столе
  • Чоризо – что это такое и как готовить по-испански, по-португальски или по-мексикански
  • Паэлья классическая с морепродуктами — пошаговый рецепт с фото
  • Испанские блюда — национальная кухня Испании
  • Каталонский крем — рецепт с пошаговыми фото
  • Морской еж: как есть и как приготовить (инструкция с фото)
  • Испанский деликатес Хамон: описание, фото, цена, виды, как хранить
  • Испанские закуски тапас: 5 лучших рецептов
  • Десерты испанской кухни – 12 популярных и вкусных национальных сладостей
  • Испанская тортилья — пошаговый рецепт с фото
  • Орчата — традиционный испанский прохладительный напиток из чуфы или земляного миндаля
  • Торты для детей на заказ
  • Серебро и камни: идеальное сочетание в ювелирных изделиях
  • Каковы важные достоинства организации выездного фуршета?
  • Кофемашины Saeco — инновационные технологии и потрясающее качество