Баранина с мятой на гриле
Опубликовано
автор Admin
Баранина с мятой
(Cordero a la menta) на гриле – очень простое блюдо, состоящее из малого количества ингредиентов. Практически, каждая хозяйка готовила мясо на гриле. В нашем рецепте мы предлагаем разнообразить маринад и использовать в его составе мяту. Особенно вкусны в мятном маринаде бараньи ребрышки (и/или отбивные).
Баранина с мятой (Cordero a la menta) на гриле
Ингредиенты для приготовления на гриле баранины с мятой:
- Баранина (ребра и/или отбивные) – 600 гр
- Свежая мята – 2 веточки
- Оливковое масло – 3 столовые ложки
- Лимон – 1 шт
- Черный молотый перец – по вкусу
- Соль – по вкусу
Рецепт приготовления баранины с мятой на гриле:
- Смешайте в большой миске оливковое масло, лимонный сок и мелко порезанную свежую мяту.
- Добавьте к маринаду баранину и поставьте в холодильник на 2 часа. За это время куски баранины нужно несколько раз перемешать, чтобы мясо равномерно пропиталось маринадом.
- Выложить баранину в горячий гриль (пламя должно быть минимальным).
- Обжарить ребрышки и отбивные с каждой стороны в течение 2-4 минут (время зависит от толщины куска).
- Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Подавать жареную баранину с мятой следует свежеприготовленной.
рубрика Мясо и птица
метки баранина, мята