Дата 12:42 18/03/2016

Овощи с яйцом в горшочках

Овощи с яйцом в горшочках

Овощи с яйцом в горшочках традиционно готовят в Андалусии. В это андалусское блюдо, кроме овощей и пряностей, добавляются также колбаски чорисо и хамон.

Овощи с яйцом в горшочках

Овощи с яйцом в горшочках

Ингредиенты для овощей с яйцом в горшочках:

  • Яйца – 6 шт
  • Картофель – 300 гр
  • Зеленый горошек – 300 гр
  • Болгарский сладкий перец – 3 шт
  • Чорисо (или другая острая колбаска) – 150 гр
  • Хамон – 6 ломтиков (150 гр)
  • Помидоры – 500 гр
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Оливковое масло
  • Соль

Рецепт приготовления овощей с яйцом в горшочках:

  • В сковороде обжарить картофель, нарезанный мелкими кубиками, до мягкости, вытащить из сковороды и отложить в сторону.
  • В той же сковороде обжарить чеснок и мелко нарезанный лук.
  • Добавить томаты и жарить примерно 5 минут.
  • Добавить горошек и жарить на медленном огне еще 5 минут, постоянно помешивая.
  •  Затем добавить порезанный перец и жареную картошку, хорошо перемешать и готовить 10 минут на медленном огне.
  • Приправить специями по вкусу.
  •  Разделить смесь на 6 глиняных горшочков. В каждый разбить яйцо и положить с одной стороны ломтик хамона, c другой – кусочек чорисо.
  •  Запекать в духовке около 5 минут до готовности яиц.

Комментарии закрыты

Последние публикации:
  • Красная икра на праздничном столе
  • Чоризо – что это такое и как готовить по-испански, по-португальски или по-мексикански
  • Паэлья классическая с морепродуктами — пошаговый рецепт с фото
  • Испанские блюда — национальная кухня Испании
  • Каталонский крем — рецепт с пошаговыми фото
  • Морской еж: как есть и как приготовить (инструкция с фото)
  • Испанский деликатес Хамон: описание, фото, цена, виды, как хранить
  • Испанские закуски тапас: 5 лучших рецептов
  • Десерты испанской кухни – 12 популярных и вкусных национальных сладостей
  • Испанская тортилья — пошаговый рецепт с фото
  • Орчата — традиционный испанский прохладительный напиток из чуфы или земляного миндаля
  • Торты для детей на заказ
  • Серебро и камни: идеальное сочетание в ювелирных изделиях
  • Каковы важные достоинства организации выездного фуршета?
  • Кофемашины Saeco — инновационные технологии и потрясающее качество