Дата 01:16 28/02/2016

Паэлья овощная

Паэлья овощная

Паэлья овощная — традиционное испанское блюдо кухни Валенсии из риса, шафрана, перца, помидор, чеснока и лука.

Паэлья овощная

Паэлья овощная

Ингредиенты для овощной паэльи:

  • Перец сладкий – 1 шт
  • Помидор (средний) – 1 шт
  • Лук репчатый (средний) — 1 шт
  • Рис – 150 гр
  • Вода – 300 мл
  • Микс из овощей – 180 гр
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Перец чили – 1 шт
  • Шафран (или куркума) – 0,5 ч.л
  • Специи — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Рецепт приготовления паэльи овощной:

  • Нарезать кубиками лук и выложить его на сковороду с разогретым оливковым маслом.
  • Нарезать перец и помидор крупными кубиками и отправить в сковороду к луку.
  • Добавить шафран (куркуму) и мелко нарезанный чеснок.
  • Добавить специи и нарезанный мелкими кубиками перец чили.
  • Обжарить овощи до румяной корочки.
  • Добавить овощную смесь (если вы купили замороженный микс из овощей в магазине, разморозьте) и обжарить до золотистого цвета.
  • Засыпать рис, залить паэлью водой и довести до кипения.
  • Поставить паэлью в разогретую до 200 С духовку и довести до готовности (примерно 20-30 мин)

Комментарии закрыты

Последние публикации:
  • Красная икра на праздничном столе
  • Чоризо – что это такое и как готовить по-испански, по-португальски или по-мексикански
  • Паэлья классическая с морепродуктами — пошаговый рецепт с фото
  • Испанские блюда — национальная кухня Испании
  • Каталонский крем — рецепт с пошаговыми фото
  • Морской еж: как есть и как приготовить (инструкция с фото)
  • Испанский деликатес Хамон: описание, фото, цена, виды, как хранить
  • Испанские закуски тапас: 5 лучших рецептов
  • Десерты испанской кухни – 12 популярных и вкусных национальных сладостей
  • Испанская тортилья — пошаговый рецепт с фото
  • Орчата — традиционный испанский прохладительный напиток из чуфы или земляного миндаля
  • Торты для детей на заказ
  • Серебро и камни: идеальное сочетание в ювелирных изделиях
  • Каковы важные достоинства организации выездного фуршета?
  • Кофемашины Saeco — инновационные технологии и потрясающее качество