Испанский город Вальядолид (Кастилия-Леон) и мексиканский штат Гуанахуато подписали соглашение о сотрудничестве в туристических и гастрономических вопросах. Это соглашение позволит Вальядолиду и Гуанахуато прилагать совместные усилия при продвижении своих гастрономических культур.

Гастрономический мост между Вальядолидом и Гуанахуато

Гуанахуато стал приглашенным гостем на Национальном конкурсе пинчос и тапас в Испании, проведенном в Вальядолиде 3 ноября одновременно Международным конкурсом тапас, где соревновались не только испанские повара, но и повара со всех уголков мира. Десятки баров по всему городу провели собственные кулинарные праздники, подавая посетителям необычные закуски.

Гуанахуато, в свою очередь, победил в первом конкурсе тапас, проводимом среди поваров Северной и Южной Америки. Победу одержал рецепт, названный «Cecina de Leon» — смешение названий городов в Гуанахуато и Кастилии-Леоне.

Напомним, что Гуанахуато был выбран столицей ибероамериканской гастрономии в 2015 году. Победитель Национального конкурса пинчос и тапас в Испании будет специальным гостем на ежегодном кулинарном саммите, который будет собран в Гуанахуато в июне 2015 года.