Дата 09:11 02/02/2016

Испанский тапас-ресторан в Лондоне удостоен звезды Мишлен

Испанский тапас-ресторан в Лондоне удостоен звезды Мишлен

Решение признать неофициальный кулинарный опыт (включая тапас) небольших ресторанов, отражает изменение во взглядах работы Гида Мишлен, европейского ресторанного справочника высокой кухни.

Испанский ресторан «Barrafina» в Лондоне

Испанский ресторан «Barrafina» в Лондоне

Испанский ресторан «Barrafina» в Лондоне имеет репутацию заведения, где подают простые, но необыкновенно вкусные тапас и обеспечивают превосходное обслуживание. Существует бесчисленное множество поводов, по которым обязательно надо заглянуть в Лондоне в испанский ресторан «Barrafina» в квартале Сохо, где можно отведать восхитительные тапас и отличные хересы. Но есть еще одна, главная причина для посещения – недавнее присуждение ресторану звезды Мишлен.

Это выдающееся достижение для Сэма и Эдди Харт, вдохновителей «Barrafina», которые популяризируют испанскую кухню в Великобритании. Длинные очереди у входа в ресторан говорят о многом. Очевидно, что клиенты не возражают против ожидания, так как предвкушают, что внутри им подадут изысканные блюда и предоставят отличное обслуживание. «Barrafina» гордится приготовлением простых испанских закусок, делая упор на качество ингредиентов.

В этом году ресторанам было присуждено только шесть звезд Мишлен, что делает достижение «Barrafina» еще более особенным. Редактор Гида Ребекка Берр отмечает, что уровень приготовления пищи в ресторане и недавно открывшемся его филиале остается очень высоким и с годами только совершенствуется.

Это решение отражает изменение взглядов Гида Мишлен на присуждение звезд. Теперь он обращает внимание на менее официальные обеды, как те, что предлагает «Barrafina». Госпожа Берр добавила, что в 2015 году Гид Мишлен проявит интерес к огромному богатству и разнообразию предприятий питания в Великобритании: от пабов до ресторанов высокой кухни.

Комментарии закрыты

Последние публикации:
  • Красная икра на праздничном столе
  • Чоризо – что это такое и как готовить по-испански, по-португальски или по-мексикански
  • Паэлья классическая с морепродуктами — пошаговый рецепт с фото
  • Испанские блюда — национальная кухня Испании
  • Каталонский крем — рецепт с пошаговыми фото
  • Морской еж: как есть и как приготовить (инструкция с фото)
  • Испанский деликатес Хамон: описание, фото, цена, виды, как хранить
  • Испанские закуски тапас: 5 лучших рецептов
  • Десерты испанской кухни – 12 популярных и вкусных национальных сладостей
  • Испанская тортилья — пошаговый рецепт с фото
  • Орчата — традиционный испанский прохладительный напиток из чуфы или земляного миндаля
  • Торты для детей на заказ
  • Серебро и камни: идеальное сочетание в ювелирных изделиях
  • Каковы важные достоинства организации выездного фуршета?
  • Кофемашины Saeco — инновационные технологии и потрясающее качество