Дата 11:43 29/11/2017

Закончился визит в Испанию группы Кулинарного университета США

Закончился визит в Испанию группы Кулинарного университета США

Учебная группа Кулинарного университета Америки (CIA), состоящая из 38 студентов и двух профессоров, завершает свою практику в Кулинарной школе Вальядолида. Этот визит, благодаря которому сотни студентов факультета кулинарного искусства из университета  США смогли оказаться в Испании, знаменует возобновление отношений между учебными заведениями двух стран.

Закончился визит в Испанию группы Кулинарного университета США

Закончился визит в Испанию группы Кулинарного университета США

Двадцатидневная кулинарная практика в Испании – последний рубеж для студентов перед получением дипломов, эта практика охватывает изучение испанской кухни и культуры. Группа успела посетить Каталонию, Арагон, Страну Басков, Ла-Риоху и Кастилию-Леон.

После краткого знакомства с этими местами студенты и преподаватели отправились в Бургос, Вальядолид и Сеговию, где смогли узнать подробности производства и обработки сыров из Санта-Гадеа, салатов Медина де Помар и кедровых орехов из Педрахас-де-Сан-Эстебаны.

Студентам посчастливилось насладиться ароматами кухни шеф-повара Мигеля Анхель де ла Круса в его ресторане La Botica de Matapozuelos. А в Сеговии после экскурсии на ветчинно-колбасное производство, в  ресторане Meson de Candido, смогли отведать известного во всем мире молочного поросенка.

Кулинарная школа Вальядолида – партнер Испанской гастрономической программы, которая предусматривает предоставление стипендий начинающим кулинарам всего мира для того, чтобы они могли глубже изучить испанскую кухню и продукты, которые она использует.

Комментарии закрыты

Последние публикации:
  • Красная икра на праздничном столе
  • Чоризо – что это такое и как готовить по-испански, по-португальски или по-мексикански
  • Паэлья классическая с морепродуктами — пошаговый рецепт с фото
  • Испанские блюда — национальная кухня Испании
  • Каталонский крем — рецепт с пошаговыми фото
  • Морской еж: как есть и как приготовить (инструкция с фото)
  • Испанский деликатес Хамон: описание, фото, цена, виды, как хранить
  • Испанские закуски тапас: 5 лучших рецептов
  • Десерты испанской кухни – 12 популярных и вкусных национальных сладостей
  • Испанская тортилья — пошаговый рецепт с фото
  • Орчата — традиционный испанский прохладительный напиток из чуфы или земляного миндаля
  • Торты для детей на заказ
  • Серебро и камни: идеальное сочетание в ювелирных изделиях
  • Каковы важные достоинства организации выездного фуршета?
  • Кофемашины Saeco — инновационные технологии и потрясающее качество