Рождественский суп из фаршированных макарон
Фаршированные макароны
На Балеарских островах готовят рождественский суп из фаршированных макарон Sopa rellena de Navidad. Макаронные изделия в супе используются в виде ракушек. Это блюдо удобно в приготовлении: ракушки с начинкой можно заморозить и сварить в любой другой день.
Суп из фаршированный макарон (Sopa rellena de Navidad)
Ингредиенты для супа из фаршированных макарон:
- Мясной фарш – 30 гр
- Чеснок – 3 зубчика
- Лимон – 1 шт
- Яйцо – 1 шт
- Макароны (крупные ракушки) – 250 гр
- Петрушка
- Соль
- перец
Рецепт приготовления супа из фаршированных макарон:
- Приготовить начинку из фарша, чеснока и яйца
- Начинку посолить, поперчить и сбрызнуть лимоном
- Заполнить готовым фаршем ракушки
- В кипящую подсоленную воду поместить фаршированные ракушки, сразу аккуратно перемешать, чтобы они не слиплись
- Варить на медленном огне до готовности минут 15-20
- Перед подачей посыпать блюдо мелко порезанной петрушкой