Очень интересный вариант приготовления свинины, которая отлично сочетается с острым перцем, имбирем и сладким медом. Острую свинину с медом и имбирем в домах Испании принято подавать по праздникам.

Острая свинина с медом и имбирем

Ингредиенты для свинины с медом и имбирем:

• Свиная вырезка – 500 гр
• Перец чили – 1 шт
• Соевый соус – 30 гр
• Мед – 2 ст.л
• Имбирь – 30 гр
• Оливковое масло – 2 ст.л
• Соль – по вкусу
• Зеленый лук – по вкусу

Рецепт приготовления свинины с медом и имбирем:

• Нарезать свинину небольшими кубиками, имбирь тонкими полосками, перец чили – очень мелкими кусочками.
• В глубокой сковороде разогреть масло оливковое.
• В разогретое масло выложить свинину и имбирь, обжарить на среднем огне в течение 10 минут, помешивая.
• Добавить перец чили, продолжать жарить на среднем огне около 3 минут.
• Затем добавить соевый соус, жарить до тех пор, пока соус не испарится.
• Уменьшить огонь, добавить 2 столовые ложки меда, соль по вкусу и тушить около 5 минут.
• Свинину выложить на сервировочную подогретую посуду, посыпать мелко нарезанным зеленым луком.