Мед в Испании используют не только для приготовления десертов, но и в качестве маринада для мяса. Свиные ребрышки с медом – отличный вариант как холодной закуски, так и горячего блюда, которое готовится очень просто  и не требует долгих хлопот на подготовку к запеканию.

Свиные ребрышки с медом

Ингредиенты для ребрышек с медом:

• Свиные ребрышки – 1 кг
• Лимон – ½ шт
• Апельсин – ½ шт
• Чеснок – 2 зубчика
• Лук репчатый – 1 головка
• Имбирь – 2,5 см корня
• Соевый соус – 2 ст. ложки
• Жидкий мед – 2 ст. ложки
• Оливковое масло – 1 ст. ложка
• Любая приправа для мяса – ½ чайной ложки
• Кружки апельсина и лимона для украшения

Рецепт приготовления ребрышек с медом:

• Выложить на противень свиные ребрышки и накрыть фольгой.
• Запечь в духовке ребрышки при температуре 180 гр 30 минут.
• Мякоть лимона и апельсина без косточек положить в миксер, добавить имбирь, чеснок и лук порезанные, соевый соус, специи, мед, масло оливковое и хорошо смешать до однородного состояния.
• Слить излишки жира, что образовался при запекании ребер, сверху вылить полученный соус и запечь еще минут 40 при 210 градусах, поворачивая ребра время от времени и поливая соусом.
• Подать горячими или холодными, украсив кружками лимона и апельсина.