Дата 12:28 06/02/2016

Писто — овощное рагу

Писто — овощное рагу

Писто (pisto)  — овощное блюдо из кухни Страны Басков с цуккини, баклажанами, помидорами и перцем. Писто обычно подаётся теплым с отдельно поджаренным яйцом  и хлебом. Часто писто используется в качестве начинки для пирога.

Писто - овощное рагу

Писто — овощное рагу

Ингредиенты для овощного рагу писто:

  • Кабачки цуккини  — 3 шт.
  • Баклажаны — 3 шт.
  • Чеснок — 3 зубчика.
  • Помидоры — 5-6 шт.
  • Репчатый лук 1-2- шт.
  • Болгарский перец — 3 шт.
  • Масло оливковое — 75 мл.
  • Зелень — 1 пучок.
  • Любые специи по вкусу.

Рецепт приготовления овощного рагу писто:

  • Мелко нарезать лук и чеснок.
  • Помидоры, баклажаны, перец и кабачки нарезать небольшими кубиками.
  • В большую кастрюлю налить оливковое масло.
  • В разогретое масло отправить лук.
  • Когда лук станет мягким, засыпать перец, потушить его немного на медленном огне, затем добавить помидоры и остальные ингредиенты.
  • Посолить блюдо и добавить специи.
  • Затем накрыть кастрюлю крышкой и тушить все вместе в собственном соку примерно 35 минут.

Комментарии закрыты

Последние публикации:
  • Красная икра на праздничном столе
  • Чоризо – что это такое и как готовить по-испански, по-португальски или по-мексикански
  • Паэлья классическая с морепродуктами — пошаговый рецепт с фото
  • Испанские блюда — национальная кухня Испании
  • Каталонский крем — рецепт с пошаговыми фото
  • Морской еж: как есть и как приготовить (инструкция с фото)
  • Испанский деликатес Хамон: описание, фото, цена, виды, как хранить
  • Испанские закуски тапас: 5 лучших рецептов
  • Десерты испанской кухни – 12 популярных и вкусных национальных сладостей
  • Испанская тортилья — пошаговый рецепт с фото
  • Орчата — традиционный испанский прохладительный напиток из чуфы или земляного миндаля
  • Торты для детей на заказ
  • Серебро и камни: идеальное сочетание в ювелирных изделиях
  • Каковы важные достоинства организации выездного фуршета?
  • Кофемашины Saeco — инновационные технологии и потрясающее качество