Дата 21:58 09/04/2016

Пиперада — овощное блюдо с яйцами

Пиперада — овощное блюдо с яйцами

Пиперада — овощное блюдо с яйцами из кухни Страны Басков. Красивое название для блюда из овощей, имеющихся под рукой и залитых яйцами с цельным желтком. Обязательными компонентами являются сладкий перец и яйца. Остальные ингредиенты – любые овощи по вкусу и наличию.

Пиперада - овощное блюдо с яйцами

Пиперада — овощное блюдо с яйцами

Ингредиенты для пиперады:

  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Помидоры черри — 10 шт.
  • Сладкий перец — 2 шт.
  • Яйца — 5 шт.
  • Масло оливковое для жарки — 2 ст. л.
  • Соль — по вкусу
  • Перец — по вкусу

Рецепт приготовления пиперады:

  • Чеснок очистить и измельчить, лук почистить и тоже мелко порезать.
  • Перец и помидоры помыть.
  • Перец порезать тонкими полукольцами.
  • Разогреть сковороду с оливковым маслом и обжарить лук с чесноком в течение 5 минут.
  • Добавить перцы и помидоры, готовить 10 мин.
  • Приправить солью и перцем.
  • Сделать в овощной смеси углубления, влить в них яйца.
  • Готовить на медленном огне 5–7 мин.

Комментарии закрыты

Последние публикации:
  • Красная икра на праздничном столе
  • Чоризо – что это такое и как готовить по-испански, по-португальски или по-мексикански
  • Паэлья классическая с морепродуктами — пошаговый рецепт с фото
  • Испанские блюда — национальная кухня Испании
  • Каталонский крем — рецепт с пошаговыми фото
  • Морской еж: как есть и как приготовить (инструкция с фото)
  • Испанский деликатес Хамон: описание, фото, цена, виды, как хранить
  • Испанские закуски тапас: 5 лучших рецептов
  • Десерты испанской кухни – 12 популярных и вкусных национальных сладостей
  • Испанская тортилья — пошаговый рецепт с фото
  • Орчата — традиционный испанский прохладительный напиток из чуфы или земляного миндаля
  • Торты для детей на заказ
  • Серебро и камни: идеальное сочетание в ювелирных изделиях
  • Каковы важные достоинства организации выездного фуршета?
  • Кофемашины Saeco — инновационные технологии и потрясающее качество