Дата 16:48 24/02/2016

Теплый салат из инжира, сыра и хамона

Теплый салат из инжира, сыра и хамона

(Ensalada tibia de higos, queso y jamón). Сочетание инжира с сыром и ветчиной очень изящно, и гурманы оценят по достоинству это смешение вкусов. Сегодня мы приготовим теплый салат с инжиром, сыром и ветчиной, добавив к салату бальзамический уксус и мяту, что придаст ему неповторимый вкус и аромат.

Теплый салат из инжира, сыра и хамона (Ensalada tibia de higos, queso y jamón)

Теплый салат из инжира, сыра и хамона (Ensalada tibia de higos, queso y jamón)

Ингредиенты для салата из инжира:

  • инжир — 12 штук;
  • хамон — 6 тонких ломтиков;
  • сыр мягкий — 200 г;
  • смесь салатных листьев – половина упаковки;
  • оливковое масло;
  • чеснок — 1 зубчик;
  • уксус бальзамический — 50-60 г;
  • миндальная крошка — 100 г;
  • свежая мята.

Рецепт приготовления теплого салата из инжира:

  • Тщательно вымойте и высушите листья салата и выложите их на плоское блюдо.
  • Тщательно вымойте инжир, так как он пойдет в салат вместе с кожицей. Выбирайте тот инжир, который уже созрел. Созревший инжир очень легко поддается при нажатии и обладает сильным ароматом. После того, как вы его вымыли и он высох, разрежьте его на 4 части, не дорезая до основания. Должен получиться раскрывшийся «бутон».
  • Уложите инжир поверх салатных листьев.
  • Порежьте хамон узкими полосками, чтобы получилось 12 ломтиков.
  • Сверните рулетики из каждого ломтика хамона и вложите их в инжир.
  • Порежьте мягкий сыр маленькими кубиками и разложите сырные кубики вокруг инжира.
  • На сковороду вылейте оливковое масло, а затем добавьте зубчик чеснока, он придаст блюду пикантный вкус. После вылейте на сковороду бальзамический уксус и добавьте миндальную крошку.
  • Полейте салат смесью нагретого оливкового масла с бальзамическим уксусом и миндальными орехами. Украсьте салат из инжира мятными листочками.

Комментарии закрыты

Последние публикации:
  • Красная икра на праздничном столе
  • Чоризо – что это такое и как готовить по-испански, по-португальски или по-мексикански
  • Паэлья классическая с морепродуктами — пошаговый рецепт с фото
  • Испанские блюда — национальная кухня Испании
  • Каталонский крем — рецепт с пошаговыми фото
  • Морской еж: как есть и как приготовить (инструкция с фото)
  • Испанский деликатес Хамон: описание, фото, цена, виды, как хранить
  • Испанские закуски тапас: 5 лучших рецептов
  • Десерты испанской кухни – 12 популярных и вкусных национальных сладостей
  • Испанская тортилья — пошаговый рецепт с фото
  • Орчата — традиционный испанский прохладительный напиток из чуфы или земляного миндаля
  • Торты для детей на заказ
  • Серебро и камни: идеальное сочетание в ювелирных изделиях
  • Каковы важные достоинства организации выездного фуршета?
  • Кофемашины Saeco — инновационные технологии и потрясающее качество