Гастрономической академии Валенсии исполнилось 10 лет
Гастрономическая академия Валенсии (AGCV)
шумно отпраздновала 10-летие со дня своего образования. За это время академия выпустила шеф-поваров, отмеченных звездами Мишлен, и полна решимости продолжать работу по продвижению местных поваров и продуктов региона.
Гастрономическая академия Валенсии (AGCV) шумно отпраздновала 10-летие
Празднование прошло в ресторане «Contrapunto», расположенном во Дворце искусств королевы Софии, где президент академии Кучита Льюч собрала за одним столом представителей туризма, гастрономии и шеф-поваров из Валенсии и их коллег из других регионов.
Для более близкого знакомства была организована церемония награждения «приезжих» шеф-поваров Жоана Роки (Каталония), Энеко Атши (Страна Басков), Андони Луиса Адуриса (Страна Басков) и Маркоса Морана (Астурия), которые получили из рук своих коллег Валенсии премию, изготовленную испанским художником Сантьяго Иданьесом.
«Нам необходимо продвигать собственную гастрономию: наши продукты, наше вино, чтобы их признали как в самой Валенсии, так и за её пределами, чтобы они достигли справедливой и высокой цены, которую заслуживают», — объявила президент Академии Кучита Льюч в официальном сообщении.