В Вальядолиде установлен рекорд Гиннесса по нарезке хамона
В Вальядолиде установлен рекорд Гиннесса по нарезке хамона
В минувшее воскресенье в Испании был установлен новый рекорд Гиннесса по продолжительности нарезки хамона. Грегорио Перес из Вальядолида (Кастилия-Леон) резал хамон непрерывно в течение 40 часов, начиная с 9 утра пятницы. Рекорд был зафиксирован в полдень воскресного дня.
В Вальядолиде установлен рекорд Гиннесса по нарезке хамона
К новому рекорду Гиннесса по нарезке хамона Григорео Перес готовился основательно целый год, чтобы баллотироваться в категорию «более 33 часов» и побить рекорд, установленный в 2013 году Франсиско Хавьером Агуса из Бадахоса (Эстремадура) и составивший 33 часа и 3 минуты. За время ежедневных тренировок Перес похудел на 21 кг.
Рядом с победителем все три дня соревнований находились физиотерапевт, психолог, диетолог и массажист. Перес не спал с пятницы, кануна празднования Дня Богородицы Сан-Лоренсо-де-Вальядолид, и отдыхал лишь в течение пяти минут каждый час испытаний.
Григорео Перес сообщил, что удовлетворен достигнутым, но признался: «В субботу днем из-за сильной жары и обезвоживания организма я собирался сдаться и только благодаря поддержке семьи и друзей продолжил борьбу».
За 40 рекордных часов Перес разрезал 36 свиных окороков, или 222 килограмма. В итоге 1800 порций хамона были бесплатно розданы всем желающим на главной площади Plaza Mayor города Вальядолида.
Спонсором Грегорио Переса выступило предприятие Beher de Guijuelo из Саламанки, предоставившее к нарезке свиные окорока.