Дата 08:59 27/04/2016

Рыба занимает второе место в испанской потребительской корзине

Испанские семьи тратят почти 9000 миллионов евро в год на покупку рыбных продуктов, что составляет  13,4% в потребительской корзине.  Рыба занимает второе место в корзине после мяса (22%) и идет впереди свежих фруктов (9%), молочных продуктов (8,4%) и овощей (7,6%).

Рыба и морепродукты в Испании

Рыба и морепродукты в Испании

Рыба занимает второе место в испанской потребительской корзине

Такие цифры следуют из статистической отчетности Министерства сельского хозяйства, продовольствия и окружающей среды, опубликованной за период с 1 октября 2013 года по 30 сентября 2014 года с учетом всех социально-демографических критериев.

Анализ показывает, что на душу испанского населения приходится 26,5 кг рыбных продуктов в год, что эквивалентно 189,9 евро. При этом расход носит сезонный характер, значительно увеличиваясь в ноябре-декабре (и особенно в рождественский период). Самая низкая цифра потребления рыбы отмечается в марте.

Что касается потребительских предпочтений свежей рыбы, то на первый план выступают  мерлуза (хек) и путассу, которые составляют 23,6% от всей рыбы, приобретаемой испанскими семьями. Затем следуют треска (7,5%), лосось (7,3%) и свежие анчоусы (6,8%).

Рыбу едят, прежде всего, пенсионеры и семьи с маленькими детьми, в то время как независимые молодые люди и неполные семьи отдают предпочтение мясу.

Самые высокие показатели употребления рыбы и морепродуктов — в таких автономиях, как Страна Басков, Кантабрия, Кастилия-Леон и Риоха.

Каким торговым каналам отдают предпочтение испанцы? В первую очередь, это супермаркеты (47% от общей доли рыбного рынка), затем специализированные магазины (28,95%) и гипермаркеты (12,6%).

Комментарии закрыты

Последние публикации:
  • Красная икра на праздничном столе
  • Чоризо – что это такое и как готовить по-испански, по-португальски или по-мексикански
  • Паэлья классическая с морепродуктами — пошаговый рецепт с фото
  • Испанские блюда — национальная кухня Испании
  • Каталонский крем — рецепт с пошаговыми фото
  • Морской еж: как есть и как приготовить (инструкция с фото)
  • Испанский деликатес Хамон: описание, фото, цена, виды, как хранить
  • Испанские закуски тапас: 5 лучших рецептов
  • Десерты испанской кухни – 12 популярных и вкусных национальных сладостей
  • Испанская тортилья — пошаговый рецепт с фото
  • Орчата — традиционный испанский прохладительный напиток из чуфы или земляного миндаля
  • Торты для детей на заказ
  • Серебро и камни: идеальное сочетание в ювелирных изделиях
  • Каковы важные достоинства организации выездного фуршета?
  • Кофемашины Saeco — инновационные технологии и потрясающее качество