Дата 15:00 16/02/2016

Тушеная свинина в вине с черносливом

 

Тушеная свинина в вине с черносливом —  красивое, вкусное и не сложное в приготовлении блюдо. Отлично подойдет как для повседневного ужина, так и для праздничного.

Тушеная свинина в вине с черносливом

Тушеная свинина в вине с черносливом

Ингредиенты для свинины в вине с черносливом:

  • Свиная вырезка – 1 кг
  • Крепленое красное вино – 1 стакан
  • Оливковое масло – для жарки
  • Соль – по вкусу
  • Чернослив – 1 стакан
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Перец черный (горошек) – 4 шт
  • Сливки (20% жирности) – 1 стакан
  • Лук репчатый – 1 шт
  • Сахар – 1 ч.л
  • Корица молотая – 0,25 ч.л.

Рецепт приготовления свинины в вине с черносливом:

  • Свинину промыть, нарезать небольшими кубиками.
  • В глубокой сковороде разогреть оливковое масло и обжарить на среднем огне свинину до золотистой корочки.
  • Лук нарезать полукольцами, отправить в сковороду к свинине и обжарить до полупрозрачности. https://koptim.com.ua/g6582690-koptilni-goryachego
  • Залить свинину с луком красным вином, добавив немного воды.
  • Посолить, добавить лавровый лист, 4 горошины черного перца и чернослив.
  • Огонь сделать очень маленький и тушить около часа, периодически помешивая.

Соус:

  • Чернослив вынуть шумовкой и очень мелко нарезать. Переложить в маленькую кастрюлю, добавить сливки, корицу и сахар. Помешивая довести до кипения.

 

Комментарии закрыты

Последние публикации:
  • Красная икра на праздничном столе
  • Чоризо – что это такое и как готовить по-испански, по-португальски или по-мексикански
  • Паэлья классическая с морепродуктами — пошаговый рецепт с фото
  • Испанские блюда — национальная кухня Испании
  • Каталонский крем — рецепт с пошаговыми фото
  • Морской еж: как есть и как приготовить (инструкция с фото)
  • Испанский деликатес Хамон: описание, фото, цена, виды, как хранить
  • Испанские закуски тапас: 5 лучших рецептов
  • Десерты испанской кухни – 12 популярных и вкусных национальных сладостей
  • Испанская тортилья — пошаговый рецепт с фото
  • Орчата — традиционный испанский прохладительный напиток из чуфы или земляного миндаля
  • Торты для детей на заказ
  • Серебро и камни: идеальное сочетание в ювелирных изделиях
  • Каковы важные достоинства организации выездного фуршета?
  • Кофемашины Saeco — инновационные технологии и потрясающее качество