Опубликовано
автор Admin
Тортилья с тунцом – вариант основного рецепта испанской тортильи, которая вместе с гаспачо и паэльей является наиболее узнаваемым блюдом испанской кухни.
Тортилья с тунцом
Ингредиенты для тортильи с тунцом:
- оливковое масло — 3 ст. л
- луковица — 2 шт
- картофель (небольших размеров) – 6 шт
- яйца — 6 шт
- тунец – 200 гр
- помидор — 2 шт
- чеснок — 2 зубчика
- соль — по вкусу
Рецепт приготовления тортильи с тунцом:
- Форму для запекания смазать оливковым маслом.
- Картофель очистить и вместе с тунцом отварить в подсоленной кипящей воде 5-7 минут.
- Лук нарезать полукольцами средней толщины, чеснок пропустить через пресс — оба ингредиента пассировать 4-5 минут в сковороде с оливковым маслом.
- Картофель нарезать кольцами.
- Картофель выложить в сковороду с чесноком и луком, посолить, готовить все это еще 5 минут на среднем огне.
- Тунца нарезать кубиками.
- Яйца взбить, добавив щепотку соли.
- Выложить продукты в форму для запекания: сначала картофель с луком и чесноком, следом тунец, затем тонко нарезанные помидоры.
- Залить все яичной смесью.
- Поставить тортилью в разогретую до 180С духовку, запекать 25-30 минут.
рубрика Рыба и морепродукты, Яйца
метки тортилья, тунец