Соус из йогурта, имбиря и сои

(Salsa de yogur, jengibre y soja) – лучшее решение для заправки легких салатов, блюд из риса и макарон в сочетании с креветками, тунцом или курицей. Поскольку это соус содержит малое количество масла, он низкокалорийный и идеально подходит для людей, следящих за своим весом.

В рецепте мы использовали кунжутное масло, но прекрасно подойдет и оливковое. Слегка изменится вкус, но от этого соус из йогурта не перестанет быть легким и ароматным.

Ингредиенты для соуса из йогурта:

• Йогурт – 125 гр
• Уксус яблочный – 10 гр
• Соевый соус – 15 гр
• Имбирь свежий – 20 гр
• Чеснок – 1 зубчик
• Сахар коричневый – 1 ст. ложка
• Кунжутное масло – 10 гр

Рецепт приготовления соуса из йогурта:

• Смешать жидкие ингредиенты в блендере.
• Очистить имбирь и чеснок и измельчить их отдельно от первой смеси до кашеобразного состояния.
• Добавить к пряностям сахар и еще раз хорошенько перетереть.
• Кашицу из чеснока, имбиря и сахара отправить в блендер к йогурту и другим составляющим и взбивать до однородной пастообразной массы.
• Переложить в кухонный контейнер и поставить в холодильник.
• Использовать соус из йогурта можно уже через час после приготовления, но и через двое суток он порадует вас свежестью и ароматом.