Пинчос «Морсилья с картофелем и сладким перцем»
Морсилья с картофелем и сладким перцем
Morcilla con patata y piquillo – простая в приготовлении, но очень сытная и вкусная закуска из Астурии, которая украсит любой праздничный стол.
Пинчос «Морсилья с картофелем и сладким перцем» (Morcilla con patata y piquillo)
Ингредиенты для приготовления пинчос:
- Морсилья – 170 гр
- Картофель – 2 шт
- Багет (свежий)
- Перец сладкий – 1 шт
- Чеснок – 4 зубчика
- Петрушка
- Соль
- Оливковое масло
Рецепт приготовления пинчос:
- Морсилью и багет нарезать на 8 кружочков.
- Тонкими кружочками нарезать картофель и обжарить в оливковом масле с солью до готовности.
- Сладкий перец очистить от ножки и семян, нарезать тонкими полосками и обжарить на оливковом масле с мелкорубленым чесноком и петрушкой, пока чеснок не станет мягким и золотистым.
- На багет выложить смесь из перца, чеснока и петрушки, затем положить обжаренный кружок картофеля, следом поместить морсилью.