Тортилья с курицей
Тортилья с курицей
Тортилья с курицей – вариант основного рецепта испанской тортильи, которая вместе с гаспачо и паэльей является наиболее узнаваемым блюдом испанской кухни.
Тортилья с курицей
Ингредиенты для тортильи с курицей:
- картофель – 300 гр
- куриная грудка (отварная) — 1 шт
- оливковое масло — 60 гр
- перец сладкий – 1 шт
- чеснок — 3 дольки
- соль — 1 ч.л
- перец черный молотый
- помидоры — 2 шт
- кукуруза замороженная – 100 гр
- яйцо – 5 шт
- сливки — 30 мл
- петрушка — 20 гр
Рецепт приготовления тортильи с курицей:
- Отварить куриную грудку.
- Картофель очистить, нарезать кружочками и обжарить на оливковом масле.
- Перец очистить от семян и нарезать кубиками.
- Мелко нарезать чеснок.
- Перец и чеснок добавить в сковороду к картофелю.
- Посолить, поперчить.
- Через 5-7 минут добавить кукурузу, порезанные кубиками помидоры и куриную грудку.
- В отдельной миске взбить яйца, сливки и мелко нарезанную зелень.
- Когда картофель станет мягким, залить его яичной смесью и поставить в заранее разогретую до 200 С духовку на пару минут.