Дата 22:18 13/02/2016

Гаспачо с чорисо

Гаспачо с чорисо

Гаспачо с чорисо — холодный испанский суп кухни Андалусии  с помидорами, перцем, огурцами, редисом, яблоками, сельдереем и колбасками чорисо. Готовится без термической обработки свежих овощей и представляет собой типичное блюдо средиземноморской диеты.

Гаспачо с чорисо

Гаспачо с чорисо

Ингредиенты для гаспачо с чорисо:

  • Помидоры — 1 кг
  • Перец болгарский — 150 гр
  • Огурцы — 150 гр
  • Редис — 50 гр
  • Яблоки — 150 гр
  • Колбаски чорисо — 150 гр
  • Стебель сельдерея — 100 гр
  • Шнитт-лук — 50 гр
  • Зелень — 20 гр
  • Перец черный молотый — по вкусу
  • Соль — по вкусу

Рецепт приготовления гаспачо с чорисо:

  • Помидоры натереть на крупной терке вместе с кожицей, а потом протереть через сито.
  • Посолить, поперчить.
  • Яблоки и все овощи нарезать мелкими кубиками и, не смешивая, слегка посолить и поперчить.
  • Чорисо нарезать тоже.
  • Разлить по тарелкам томатное пюре, сверху выложить нарезанные овощи и чорисо.
  • Перед подачей на стол украсить зеленью.

Комментарии закрыты

Последние публикации:
  • Красная икра на праздничном столе
  • Чоризо – что это такое и как готовить по-испански, по-португальски или по-мексикански
  • Паэлья классическая с морепродуктами — пошаговый рецепт с фото
  • Испанские блюда — национальная кухня Испании
  • Каталонский крем — рецепт с пошаговыми фото
  • Морской еж: как есть и как приготовить (инструкция с фото)
  • Испанский деликатес Хамон: описание, фото, цена, виды, как хранить
  • Испанские закуски тапас: 5 лучших рецептов
  • Десерты испанской кухни – 12 популярных и вкусных национальных сладостей
  • Испанская тортилья — пошаговый рецепт с фото
  • Орчата — традиционный испанский прохладительный напиток из чуфы или земляного миндаля
  • Торты для детей на заказ
  • Серебро и камни: идеальное сочетание в ювелирных изделиях
  • Каковы важные достоинства организации выездного фуршета?
  • Кофемашины Saeco — инновационные технологии и потрясающее качество