Дата 23:42 07/12/2017

Фрито майоркин – морепродукты с овощами

Морепродукты с овощами

Фрито майоркин (Frito Mallorquín) —  морепродукты с овощами и травами по-майоркски. Это традиционное блюдо Балеарских островов готовится из комбинации любых морепродуктов и рыбы, которые берутся в примерно равных количествах.

Фрито майоркин (Frito Mallorquín) -  морепродукты с овощами

Фрито майоркин (Frito Mallorquín) — морепродукты с овощами

Ингредиенты для приготовления морепродуктов с овощами:

  • Морская каракатица – 200 гр
  • Кальмар – 200 гр
  • Осьминог – 200 гр
  • Очищенные креветки – 100 гр
  • Мидии – 8 шт
  • Рыба (любая) – 100 гр
  • Картофель – 150 гр
  • Перец сладкий зеленый – 1 шт
  • Перец сладкий красный – 1 шт
  • Лук зеленый – 3 стрелки
  • Чеснок – 1 головка
  • Укроп – 1 ветка
  • Лавровый лист – 1 шт
  • Соль и перец – по вкусу

Рецепт приготовления морепродуктов с овощами:

  • В глиняной кастрюле обжарить на оливковом масле морскую каракатицу, кальмара, осьминога, рыбу, креветки и мидии с лавровым листом и укропом
  •  Посолить
  • Когда будет готово, переложить  в другую кастрюлю, большую по размерам
  • В первую кастрюлю, где обжаривали морепродукты, добавить оливкового масла и обжарить чеснок с луком и красным и зелёным перцами
  • В сковородке обжарить мелко порезанный картофель с чесноком
  • Когда все ингредиенты будут готовы, соединить их с морепродуктами и протушить на медленном огне 5-10 минут.

Комментарии закрыты

Последние публикации:
  • Красная икра на праздничном столе
  • Чоризо – что это такое и как готовить по-испански, по-португальски или по-мексикански
  • Паэлья классическая с морепродуктами — пошаговый рецепт с фото
  • Испанские блюда — национальная кухня Испании
  • Каталонский крем — рецепт с пошаговыми фото
  • Морской еж: как есть и как приготовить (инструкция с фото)
  • Испанский деликатес Хамон: описание, фото, цена, виды, как хранить
  • Испанские закуски тапас: 5 лучших рецептов
  • Десерты испанской кухни – 12 популярных и вкусных национальных сладостей
  • Испанская тортилья — пошаговый рецепт с фото
  • Орчата — традиционный испанский прохладительный напиток из чуфы или земляного миндаля
  • Торты для детей на заказ
  • Серебро и камни: идеальное сочетание в ювелирных изделиях
  • Каковы важные достоинства организации выездного фуршета?
  • Кофемашины Saeco — инновационные технологии и потрясающее качество