Дата 02:10 20/03/2016

Мохо верде — зеленый соус

Мохо верде — зеленый соус

Мохо верде (Mojo verde) – зеленый соус из кухни Канарских островов с пряными травами и под маринадом из уксуса и оливкового масла, отлично сочетающийся с рыбой и картофелем.

Мохо верде (Mojo verde) – зеленый соус

Мохо верде (Mojo verde) – зеленый соус

Ингредиенты для зеленого соуса мохо верде:

  • Свежие листья кинзы — 70 гр
  • Оливковое масло — 120 гр
  • Чеснок — 3-4 крупных зубчика
  • Соль морская — 0,5 ст.л
  • Винный уксус — 1-2 ст.л
  • Кумин (зира) молотый — 0,5 ч.л
  • Перец сладкий зелёный — 2 шт

Рецепт приготовления зеленого соуса мохо верде:

  • Поместить в блендер молотый кумин, чеснок, листья кориандра, соль и тщательно измельчить.
  • Влить винный уксус и измельчать дальше.
  •  Понемногу добавить оливковое масло в блендер, чтобы придать соусу  однородную консистенцию.
  • Приправить черным перцем для того, чтобы добиться необходимой остроты, согласно вашему вкусу.

Комментарии закрыты

Последние публикации:
  • Красная икра на праздничном столе
  • Чоризо – что это такое и как готовить по-испански, по-португальски или по-мексикански
  • Паэлья классическая с морепродуктами — пошаговый рецепт с фото
  • Испанские блюда — национальная кухня Испании
  • Каталонский крем — рецепт с пошаговыми фото
  • Морской еж: как есть и как приготовить (инструкция с фото)
  • Испанский деликатес Хамон: описание, фото, цена, виды, как хранить
  • Испанские закуски тапас: 5 лучших рецептов
  • Десерты испанской кухни – 12 популярных и вкусных национальных сладостей
  • Испанская тортилья — пошаговый рецепт с фото
  • Орчата — традиционный испанский прохладительный напиток из чуфы или земляного миндаля
  • Торты для детей на заказ
  • Серебро и камни: идеальное сочетание в ювелирных изделиях
  • Каковы важные достоинства организации выездного фуршета?
  • Кофемашины Saeco — инновационные технологии и потрясающее качество