Дата 14:35 26/02/2016

Мохо пикон – острый соус

Мохо пикон – острый соус

Мохо пикон (Mojo picon) – острый соус из кухни Канарских островов. Традиционно  подается с картофельным блюдом папас арругадас, отличающимся своей простотой и оригинальностью.

Мохо пикон – острый соус

Мохо пикон – острый соус

Ингредиенты для соуса мохо пикон:

  • Острый красный перец – 1 шт
  • Красный молотый перец – 1 ст.л.
  • Майоран
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Оливковое масло
  • Уксус – 100 мл
  • Вода

Рецепт приготовления соуса мохо пикон:

  • В ступку добавить острый красный перец, тмин, майоран по вкусу, дольки чеснока, соль и молотый красный перец.
  • Все перетереть до получения однородной смеси.
  • Далее добавить масло и перемешать.
  • В эту смесь добавить уксус и все тщательно перемешать.
  • В самом конце добавить воды, и соус «мoхо пикoн» готов к употреблению.

Комментарии закрыты

Последние публикации:
  • Красная икра на праздничном столе
  • Чоризо – что это такое и как готовить по-испански, по-португальски или по-мексикански
  • Паэлья классическая с морепродуктами — пошаговый рецепт с фото
  • Испанские блюда — национальная кухня Испании
  • Каталонский крем — рецепт с пошаговыми фото
  • Морской еж: как есть и как приготовить (инструкция с фото)
  • Испанский деликатес Хамон: описание, фото, цена, виды, как хранить
  • Испанские закуски тапас: 5 лучших рецептов
  • Десерты испанской кухни – 12 популярных и вкусных национальных сладостей
  • Испанская тортилья — пошаговый рецепт с фото
  • Орчата — традиционный испанский прохладительный напиток из чуфы или земляного миндаля
  • Торты для детей на заказ
  • Серебро и камни: идеальное сочетание в ювелирных изделиях
  • Каковы важные достоинства организации выездного фуршета?
  • Кофемашины Saeco — инновационные технологии и потрясающее качество