> Новости

Фастфуд со всего света

Опубликовано автор

Фастфуд со всего светаБлюда для быстрого перекуса на ходу распространены во многих странах мира. И далеко не все из них знакомы русскоязычным туристам. Что стоит попробовать на разных континентах?

Появившаяся как средство быстрого утоления голода, уличная еда, со временем превратилась в полноценное гастрономическое удовольствие со своей особой культурой. И на сегодняшний день фаст-фуд позволяет познакомиться с городом посредством вкусовых рецепторов, тем более что оригинальность некоторых деликатесов порой достойна самых изысканных ресторанов, а их названия вы не встретите на вывесках вне страны происхождения.

Хот-дог, Чикаго

Традиционная сосиска в булочке, возведенная в культ, является самой популярной уличной едой по всему миру, но именно в Чикаго есть место, где очереди не заканчиваются на протяжении всего рабочего дня. Кафе быстрого питания Gene & Jude’s имеет добрую славу со дня открытия в 1951 году. Здесь предлагаются самые вкусные (со слов туристов) хот-доги в мире. Дополняют тонкую обжаренную сосиску картофелем фри и различными соусами, а подают на вощеной бумаге.

Карривурст, Германия

Главным ингредиентом популярной немецкой уличной еды, как следует из названия, являются специи карри. Именно благодаря соусу, который в свое время был даже запатентован, банальные сардельки полюбились горожанам. Впервые карривурст был изготовлен в Берлине в небольшой закусочной Герты Хойвер, с которой английские солдаты в 40-х годах делились привезенными специями. Однажды добавив в томатный соус щепотку порошка карри и щедро залив этим жареную сардельку, лавка фрау Хойвер снискала славу лучшей закусочной Германии. На сегодняшний день карривурст дополняется картофелем фри, булочками и даже рисом.

Хотток, Китай

Еще одни любители перекусывать сладостями – жители Поднебесной. Особой популярностью у них пользуются необычные блинчики из рисовой или пшеничной муки с начинкой из орехов, кунжута, коричневого сахара, меда, джема и корицы, которые обычно продают на улицах в небольших передвижных палатках. Также существуют вариации хоттока с овощными начинками, которые принято есть, обмакивая в соевый соус. Встречается хотток также в Испании и Корее.

Квек-квек, Филиппины

Одно из популярных уличных блюд солнечных островов – не что иное, как сваренные вкрутую перепелиные яйца в кляре. Найти их можно на каждом углу благодаря ярко-оранжевому цвету. Зачастую они предлагаются на шпажках или россыпью в бумажном кульке. Хрустящий кляр из порошка аннато, обжаренный во фритюре до хрустящей корочки, прекрасно сочетается с мягким яйцом, а благодаря многообразию соусов можно создавать различные вариации одного и того же сытного блюда.

Пау-ди-Кейжу, Бразилия

Популярные на сегодняшний день сырные булочки появились в далеком XVIII веке, и вплоть до XX века их рецепт держался в секрете. Более того, попробовать выпечку можно было лишь в одном штате Минас Жерайс. Доподлинно не известно, кто дал распространение классическим сырным булочкам за пределы штата, но сегодня их в изобилии предлагают по всей Бразилии. В первую очередь манит аромат – сырные булочки пробуждают аппетит и сами просятся в руки. Начинкой обычно служат сыры чеддер или моцарелла, однако в некоторых уличных лавках в них добавляют также ветчину.

Вафли, Бельгия

Как это ни странно, но в Бельгии на бегу принято перекусывать сладостями – в частности, знаменитыми вафлями. На улице всегда можно встретить два вида этого лакомства: льежские и брюссельские вафли. Первые появились благодаря принцу Льежскому в XVIII веке, который пожелал чего-то особенного к чаю. Повар добавил прямо в тесто сдобной булки карамелизированные кусочки сахара и запек десерт до хруста. Брюссельские вафли, в свою очередь, появились как вариация льежских, но в отличие от королевских они мягкие и имеют квадратную форму. Этот фаст-фуд принято поливать сиропом по вкусу, дополнять вафли шариком мороженого, а также украшать ягодами и фруктами. Бельгийские вафли хороши как горячими, так и холодными.

Путин, Канада

Пройти мимо этого кушанья на уличном прилавке просто невозможно. А ведь это национальное блюдо быстрого питания, приготовленное из картофеля фри, молодого творожного сыра и мясного соуса. Оригинальное для русского человека название, по одной из версий, происходит от прозвища повара Ти-Пу, который впервые предложил гостям оригинальную закуску. По другой версии, название «путин» появилось в результате искажения слова «пудинг», так как пудингом в середине 50-х годов прошлого века считалось любое блюдо, состоящее из множества различных компонентов.

Чаат, Индия

Простейшее блюдо, состоящее из небольших кусочков жаренного во фритюре теста под различными соусами, является одним из популярных фаст-фудов Индии. Подается чаат в глубокой чашке, так как количество подливки, сделанной в традиционном рецепте из йогурта, приправ и специй, практически полностью покрывает шарики из теста. Для туриста блюдо может показаться слишком острым, поэтому стоит предупредить «повара» не злоупотреблять перцем.

рубрика Другие новости

Кейтеринг как один из видов питания

Опубликовано автор

Выездной кейтеринг «Бумеранг» — организация выездных банкетов, фуршетов, выездные праздники, детский кейтеринг, фаст-фуд, полевая кухня.

  • Вы хотите организовать корпоративное мероприятие на природе или в помещении и необходим выездной кейтеринг, чтобы расположить к себе будущих партнеров?
  • Или, может, вам необходимо порадовать и отблагодарить своих сотрудников корпоративным праздником с корпоративным банкетом или организовать барбекю?
  • Хотите сделать день своей свадьбы или юбилея незабываемым? Вам нужен банкет на свадьбу?
  • Вам необходим для организации фуршета выездной ресторан, кейтеринг в Москве, чтобы провести банкет или презентацию на высшем уровне?
  • Вы проводите семинар, конференцию, выставку или презентацию и необходимо организовать кофе-брейк или кофе-паузу?
  • У Вас детский праздник и необходимо организовать детский кейтеринг?
  • Вам необходим кейтеринг напитков — выездной бар на мероприятие?
  • Если у Вы организуете военный праздник или «милитари» мероприятие — выездной кейтеринг «Бумеранг» организует настоящее военное питание — военная полевая кухня. Причем будет организовать лучший сервис и лучший военный стиль.

Во всем этом, а также во многом другом вам готова помочь кейтеринговая компания Бумеранг-кейтеринг.

Корпоративное питание (обслуживание корпоративных клиентов) довольно обычное. Крупная кейтеринговая компания в Киеве может позволить.

Выездной кейтеринг — направление общественного питания, предоставляющая выездной сервис организации питания на удаленных точках и объектах. Организация кейтеринга может быть как в помещении, так и на открытом воздухе. К выездному кейтерингу можно отнести и услуги розничной продажи готовой кулинарной продукции на мероприятии, что является современным вектором на корпоративных и других массовых мероприятиях. Профессиональные кейтеринговые компании предоставляют не только услуги приготовления продуктов питания, но организацию качественного комплексного сервиса, в том числе сервировка, декорирование, обслуживание на мероприятии и в некоторых случаях уборка после мероприятия. Также, профессиональные кейтеринговые компании смогут предложить мебель для банкета в аренду, шатры в аренду. Профессиональный выездной кейтеринг «Бумеранг» предлагает широкий спектр услуг организации выездного питания, в том числе тематическое питание к праздникам и корпоративным мероприятиям.

Организация кейтеринга — одна из самых популярных услуг при планировании праздников, банкетов, корпоративных мероприятий, свадеб, дней рождения, организации выездных фуршетов, организации кофе-брейка, организации фаст-фуда. Интернет-магазин нашей компании поможет разобраться вам во всех вопросах. Услуги кейтеринга — это выездное ресторанное обслуживание в любом помещении, которое выбирает клиент. Организовать кейтеринг Вы также сможете на открытой площадке, например на футбольном турнире, тимбилдинге, на корабле, на корпоративе и тп.. Вектор развития корпоративных и частных событий с кейтерингом на природе направлен на открытие новых, ранее не «заигранных» площадок.. так, сегодня весьма популярны вертолетные центры, клубы экстремального отдыха, полеты на воздушных шарах, учебные центры силовых органов и МЧС.

Уже несколько лет наша кейтеринговая служба успешно реализует организацию праздников, банкетов, корпоративных мероприятий, а также частных праздников, таких как свадьбы, дни рождения, фуршеты, юбилеи, вечеринки и барбекю кейтеринг. Мы предоставляем услуги организации питания «под ключ», а также выполним часть работ и услуг в области выездного кейтеринга.

В нашей компании работают только лучшие повара различных категорий, технологи, менеджеры профессионального кейтеринга и официанты, бармены, оформители продукции. Все они помогут сделать праздник или корпоративное мероприятие с выездным питанием незабываемыми и вкусными.

Опытный коллектив выездного кейтеринга позволяет нам с максимальной эффективностью и скоростью решать любые производственные вопросы, связанные с организацией праздников, идти навстречу пожеланиям наших клиентов, организовывать по-настоящему доступное кейтеринг-обслуживание, направить вектор вашего ожидания исключительно в приятное русло!

Мы обладаем собственным оборудованием и реквизитом и это позволяет нам решать достаточно сложные задачи по организации выездного питания в кратчайшие сроки и на профессиональном высоком уровне.

Выездной кейтеринг в Москве, Подмосковье не станет затруднительным вопросом. «Бумеранг кейтеринг» в кратчайшие сроки предложит Вам варианты организации питания. Наша служба выедет к Вам в кратчайшие возможные сроки. Рассмотрим возможность организации питания в других областях.***

Источник: https://yaris-catering.com.ua/

рубрика Здоровое питание

Клей для паркета Sika

Опубликовано автор


При производстве ремонтных работ, а в данном случае при укладке паркета необходимо придерживаться ряда правил, без которых вся работа может пойти насмарку. К ним относятся

• Использование высококачественных материалов.

• Профессионализм мастера – укладчика.

Без правильно подобранного клея невозможна качественная проклейка паркета, которая в свою очередь является основой для его долгого и успешного использования. Среди наиболее известных мировых производителей подобных клеевых составов выделяется фирма Sika. В нашей стране она получила всеобщее признание только в начале этого века, а начала свое производство и продажу клея в начале прошлого. Ассортимент компании Sika очень разнообразен. Он включает в себя продукты для склеивания и герметизации в автомобильной промышленности, гидроизоляционные и кровельные материалы для строительства сложных промышленных и инженерных сооружений. Паркетные клея являются маленькой частью всей продукции компании. Также вас может заинтересовать boen официальный сайт, подробнее на сайте по ссылке.

• Ассортимент данной продукции очень широк. Независимо от материала, из которого изготовлен паркет и основы, на которую он будет укладываться, подобрать подходящий состав станет для вас простейшим делом.

• Долговечность паркета, уложенного с применением данного клея. Эти клеевые смеси разрабатывались специально для таких видов работ и проходили положенные испытания и тестирования на прочность схватывания и достаточную эластичность проклейки. Все это делает паркет прочным и гарантирует, что при повышенных нагрузках на пол, он поведет себя, как и полагается высококачественному покрытию – сохранит целостность и привлекательный внешний вид.

• Клей Sika является экологически безопасным продуктом. Он безвреден для человека, и поэтому его можно спокойно использовать при укладке паркета, например, в детской комнате.

• Sika клей быстро высыхает. Это позволяет сэкономить достаточно времени в течение ремонтных работ. Скорость высыхания никак не отражается на его качестве – оно всегда остается на высоком уровне. Достаточно следовать инструкции по использованию и применению и результат сможет вас удивить и обрадовать, впрочем, как и цена. Она для такого товара является весьма доступной и привлекательной.

Sika имеет все линейку клеев: водный клей для приклеивания фанеры к бетонному основанию или мелко форматного паркета; полиуретановые клея – одно и двух компонентные для приклеивания различных видов паркета и досок, а также сила новые клея, которые используются для приклеивания паркетного пола прямо на стяжку, без дополнительных прокладок в виде фанеры.

рубрика Новости

Эклеры

Опубликовано автор


Рецепт вкусных ЭКЛЕРОВ

Для теста: яйца свежие 3 шт. (крупные) мука 160 гр. (просеять) масло сливочное 100 гр.

вода 200 мл. (кипяченая, охлажденная) соль 1 ч. л. без горки

Яйца заранее вытащить из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.

В толстостенную кастрюлю влить воду, положить масло и соль. Довести до кипения. Убавить огонь до маленького. Всыпать просеянную муку порциями, мешая миксером с насадками для теста(спиральки). Мешать до исчезновения комочков несколько минут. В результате тесто должно отставать от стенок и дна кастрюли. Убрать кастрюлю с огня и остудить тесто примерно до 50-70 градусов. Вбить в тесто по одному яйца каждый раз размешивая миксером до однородной консистенции. Также вас может заинтересовать покупка зернового кофе, подробнее на сайте https://coffeebox.ua/kupit-kofe-v-zernakh-v-sumakh/

Выпекать эклеры нужно сразу после приготовления теста. Противень застелить пергаментной бумагой и промазать маслом. Через корнетик отсадить тесто. Я выкладываю тесто на противень чайной ложкой, каждый раз смачивая ее в стакане с кипяченой водой. Эклеры должны увеличиться в духовке в 2 раза, поэтому расстояние между ними на противне должно быть не менее 2-3 сантиметров. Выпекать при температуре 180 градусов 30 минут. Духовку в течении 20-25 минут не открывать. Если эклеры хорошо пропечены, то они не опадают и становятся полыми внутри. Из этого количества теста у меня получается 35 эклеров.

Начинки.

Вариант 1.

сыр»Маскарпоне» 250 гр.

сахарная пудра 80-100 гр. (по вкусу) сок лимона 1-2 ст. ложки (по вкусу)

Сыр и сахарную пудру выложить в глубокую емкость и взбить миксером до однородной консистенции, понемногу добавляя лимонный сок.

Вариант 2

100 гр. сахара

200 мл. молока

3 яичных желтка

30 гр. муки

50 гр. сливочного масла ванилин

Яйца и масло заранее выложить из холодильника.

Молоко вылить в кастрюльку и вскипятить. В другую глубокую емкость выложить сахар, яичные желтки, ванилин и взбить миксером. Влить в емкость с желтками чуть остывшее молоко. Все хорошо взбить. Перелить обратно в кастрюлю и поставить на маленький огонь, постоянно мешая. Когда масса загустеет, снять с огня и остудить. Вбить мягкое сливочное масло.

Вариант 3.

сгущенное молоко 500 гр.

грецкие орехи 100 гр.

изюм 100 гр.

Изюм хорошо промыть и обсушить на бумажном полотенце. Грецкие орехи и изюм измельчить блендером. Смешать со сгущенным молоком.

Эклеры сверху можно полить глазурью.

4 ст. ложки сахара

2 ст. ложки какао

50 гр. сливочного масла

2 ст. ложки молока

Все растопить в ковшике на маленьком огне и залить эклеры.

Эклеры подаются к чаю или кофе.

Приятного аппетита!

рубрика Новости

Обучение косметологии

Опубликовано автор

Развитие интернета больше всего помогло в развитии сферы обслуживания, доля которой в экономике выросла по миру в несколько раз после массового вовлечения широкого круга людей в пользование всемирной паутиной. Возможность донести до огромного количества потенциальных клиентов информацию о своей услуге или товаре, в сочетании с комфортом для клиентов в оперативном получении необходимого им выразилось в этом резком увеличении значимости сферы обслуживания по сравнению с другими, например, с производственной или ресурсодобывающей.

Помимо непосредственных плюсов, озвученных выше, сфера обслуживания приобрела и ряд дополнительных, не таких явных, но так же значительно помогающих в ее развитии. Возьмем такую область, как косметология. Стремительное увеличение количества желающих выглядеть красиво стало закономерным следствием наступившей доступности услуг косметологов большому количеству клиентов, возможности выбрать подходящий тип услуги и салон, наиболее устраивающий клиента через интернет. Но — количество самих косметологов еще недавно было крайне ограничено, и не могло удовлетворить полностью спрос на этом рынке. Этот недостаток специалистов-косметологов конечно же был зафиксирован бизнесом и появились многочисленные курсы косметологии, где начали готовить узкопрофильных специалистов в этой области. И так же здесь большую роль сыграло наличие интернета, с помощью которого практически все и находят себе школу или курсы для обучения выбранной профессии.

Подготовка специалистов узкого профиля занимает гораздо меньше времени, чем универсалов, при этом в своей области специалист владеет профессией лучше, и его знания по своей специализации обычно намного глубже, чем даже у профессионалов, всю жизнь работавших косметологами широкого профиля. Прошедший обучение наращиванию ногтей в хорошей школе подготовки уже на стадии выпуска мало чем уступает уже давно практикующим широкопрофильным косметологам. Да, такой специалист может абсолютно не уметь и не знать даже в теории о том, как делать правильный макияж или создавать цельный образ, используя все средства косметологии, но вот в наращивании ногтей он утрет нос большинству «универсалов».

Что тогда говорить о таких узкоспециализированных курсах, где проводят обучение мезотерапии. По сути, это отдельное направление, для овладения которым обязательно специализированное обучение, с получением знаний теории всех процессов, которые затрагиваются в работе. И получить такие знания, просто работая косметологом, невозможно.

рубрика Новости

Новость из сферы IT-технологий

Опубликовано автор

 Цифровая революция — детище интернета

В наше время интернет стал неотъемлемой частью жизни, невозможно даже представить, как развивалась бы сегодня цивилизация, какой был бы быт, не появись четверть века назад (на самом деле прототип всемирной паутины появился раньше, но массово он стал доступен примерно в середине 90-х) интернет и последовавшая из-за этого цифровая революция — резкий всплеск научных открытий и изобретений технологий в самых различных областях жизнедеятельности.  Возможность объединения в международные команды ученых и разработчиков из разных стран с помощью интернета, свободный обмен информацией стали катализатором качественного рывка во всех сферах, сменившим долгий период застоя как в фундаментальной, так и в прикладной науке.

Что особенно удивительно, несмотря на огромное количество уже имеющихся за прошедшие четверть века открытий и изобретений на их основе, темпы развития многочисленных научных дисциплин не сокращаются, а наоборот, только нарастают, уследить сегодня за появлением всех все новых сервисов, технологий, изобретений практически нереально.

 Новый сервис

Например, не так давно появился новый проект, который предназначен для размещения и оценки новых статей и видео и оценки их зрителями и читателями. Что самое интересное, делается эта оценка на оплачиваемой основе ( за отзывы о статье или видеоролике, выложенном на портале, идет начисление вознаграждения криптовалютой).

Публикации, которые выкладываются на портале, моментально получают очень большой отклик в виде комментариев и оценок посетителей, происходит активное расшаривание по соцсетям. В результате получается недорогой трафик для любого сайта, его активное продвижение для поисковых систем. Специалисты-СЕОшники уже вовсю используют в своей работе возможности этого сервиса для продвижения сайтов заказчиков, но сделать это может самостоятельно любой — для этого не нужны специальные знания и навыки в СЕО-продвижении.

Читатели и те, кто любит просматривать новые видеоролики, так же потратят свое время — постоянное начисление вознаграждения за свое увлечение привлекает все большее количество любителей проводить свой досуг за чтением различных статей или за просмотром видео. А получив на счет первые суммы усиленно начинают агитировать и своих знакомых. Заходите и вы, оцените все возможности нового вида сервисов!

рубрика Другие новости

Фаршированная запеченная дорадо

Опубликовано автор


Для 3 порций фаршированной запеченной дорадо понадобится:

3 крупных дорады; перец сладкий салатный;

2 помидора;

2 репчатых лука; морковь;

150 гр. растительного масла; пучок укропа;

3 – 4 зубца чеснока; перец черный молотый; соль.

Дорадо промывается, отчищается от мелкой чешуи, разрезается ножом вдоль брюшка и удаляются все внутренности. Очень аккуратно удаляется желчный пузырь, не повредив его. Повторно промывается под проточной водой и обсушивается бумажными полотенцами, натирается черным молотым перцем, солью и дается промариноваться в специях порядка 15 – 20 мин. Также вас может заинтересовать tripadvisor moscow restaurants, подробнее на сайте по ссылке.

Морковь трется на крупную терку, чеснок выдавливается через чеснокодавку. У перца и томатов отрезаются места крепления плодоножки, перец освобождается от семян, и удаляются прожилки.

Лук режется полукольцами толщиной до 5 мм, перец длинными полосками толщиной от 3 — 4 мм. Помидоры режутся полукольцами толщиной до 5 мм или кубиками в 1 см. Зелень укропа мелко шинкуется.

Включается плита на средний уровень, на нее ставится сковорода с растительным маслом. Обжаривается лук, до золотистого цвета, периодически перемешивая. Затем добавляется морковь, и овощи вместе тушатся в течение 1 – 2 мин. пока, морковка не обретет мягкость. Добавляются томаты, дав им возможность пустить сок.

Добавляется салатный перец и ингредиенты тушатс 3 — 4 мин. Затем к овощам загружается нашинкованная зелень и тушится до полного испарения влаги 3 – 5 мин. помешивая деревянной лопаткой. Чеснок смешивается с растительным маслом и дается настояться 10 – 15 мин.

Разогревается до 170 – 180 ° духовка. Дорада фаршируется получившимся фаршем и плотно укладывается на противопригарный противень, немного смазанный растительным маслом.

Рыба поливается чесночным соусом, и противень ставится в духовку примерно на 35 – 40 мин.

Фаршированная, запеченная дорадо на стол подается в горячем виде с зеленью, дольками или кольцами лимона. На гарнир к этому блюду из дорадо подается картофельное пюре, рис, либо макаронные изделия.

рубрика Новости
« Предыдущие записи Последние записи »