Готовим со звездами

Правильный выбор кухонного ножа облегчает процесс приготовления пищи. Базового комплекта ножей достаточно для удовлетворения большинства ваших нужд.

Прежде чем покупать, подержите нож в руках. Проверьте удобство положения в руке, балансировку.

Отдавайте предпочтение ножам с ручкой, склепанной с лезвием или составляющей с ним одно целое.

Несколько качественных ножей лучше, чем много плохих. Ножи из нержавеющей высокоуглеродистой стали легко затачиваются и дольше остаются острыми. А выбрать керамические ножи вы сможете на сайте https://www.samura.ru/catalog/keramicheskie_nozhi/

1 — ICook Нож шеф-повара, (большой поварской нож).

2 — ICook Универсальный Нож Сантоку

3 — ICook Нож для хлеба.

4 — ICook Универсальный разделочный нож.

5 — ICook нож для овощей.

Заточка ножей.

Благодаря содержанию хрома ножи из нержавеющей стали остаются острыми дольше ножей из обычной стали. Тем не менее, со временем все ножи затупляются и нуждаются в регулярной заточке.

Есть разные предметы для заточки ножей.

Точильный круг.

Стальное точило, или мусат.

Устройство для заточки ножей.

В первых двух случаях, для заточки ножей Вам понадобится некоторое умение, сила и терпение. Обычно заточкой ножей занимаются мужчины. Для женщин (и для неумелых мужчин) разработана конструкция, представленная на фото. Все, что теперь нужно, чтобы заточить ножи – это попасть лезвием в прорезь конструкции и без особого нажима поводить взад-вперед.

Для заточки ножниц Вам понадобятся: напильник с мелкой насечкой, точильный камень, светлое машинное масло. Это в том случае, если Вы решили заточить обычные ножницы.

Порядок действия такой:

Откройте ножницы и крепко держите в руках. Напильником удалите зазубрины на лезвиях ножниц, пока края не станут ровными.

Капните несколько капель на точильный камень. Уприте тыльную сторону лезвия в твердую поверхность, например в столешницу.

Проведите точильным камнем по режущей кромке лезвия, держа его под тем же углом, что и угол скоса кромки самого лезвия. Работайте плавными взмахами. Затем проведите камнем по внутренней плоскости лезвия, удаляя заусенцы, которые могли на нем образоваться.

Поточите другое лезвие, затем, при необходимости затяните крепежный винт.

Пользуясь ножницами ICook, Вам придется сделать гораздо меньше телодвижений. Даже разобрать и собрать их Вам не составит никакого труда.

На счет РАЗ, отделяем лезвия ножниц друг от друга. На счет ДВА вставляем лезвие в прорезь для заточки ножниц. На счет ТРИ водим без нажима несколько раз. Затем легким движением соединяем лезвия друг с другом.

У каждой хозяйки свое видение идеальной кухни. Кому-то нравится просторное помещение, совмещенное со столовой, а кто-то предпочитает уют и небольшие помещения с минимальным количеством техники и мебели. Если вы хотите, чтобы кухонная мебель совпадала по длине со стенами вашей кухни, была удобна по высоте, чтобы у вас не болела спина когда вы наклоняетесь над раковиной, а также была сделана из подходящих по цвету и текстуре материалов, то стоит задуматься о том, чтобы изготовить кухню на заказ. На сайте https://mik-mebel.com/kuhni-na-zakaz.html вы можете сделать заказ и получить кухню вашей мечты. Вам не нужно будет волноваться о том, что столешница не подойдет по цвету к фартуку на стене или к плитке. Ящики, дверцы и выдвижные секции будут расположены так, как вы захотите, также не будет зазора между кухней и стеной, куда может попасть пыль и грязь. Вы можете получить уникальный авторский дизайн, с учетом всех особенностей вашего помещения, а также возможность использования высококачественных материалов и прочной фурнитуры. Кухни на заказ служат своим хозяевам гораздо дольше, чем стандартные модели, купленные в обычном магазине.

Выбор сантехники для квартиры не менее важен, чем выбор сантехники для офисов, торговых центров и других учреждений. Если вы хотите получить качественную сантехнику для вашей ванной комнаты, то необходимо обращать внимание не только на внешний вид, но и на производителя. Набор инсталляция и унитаз от итальянского производителя прослужит гораздо дольше и будет обладать всем необходимым функционалом. Вы можете быть уверены, что инсталляцию легко будет установить, а унитаз будет удобен и прочен.

Подвесной унитаз — это не только эстетически красивый вид вашей ванной комнаты, но и удобство уборки, поскольку отсутствие ножки не затруднит мытье пола. Все коммуникации в туалете с установленной инсталляцией спрятаны за гипсокартонной стеной. Визуальное отсутствие бачка визуально увеличивает ванную комнату, что при небольшой площади позволяет чувствовать простор помещения. Купить инсталляцию с унитазом в Украине можно в интернет-магазине santehshop.kiev.ua, где присутствует большой выбор моделей различных производителей.

Если продолжительно использовать паркет, он снашивается, как и остальные материалы, благодаря этому нужно произвести его ремонт. » Читать далее

Бурано — очаровательный остров недалеко от Венеции. Здесь вы почувствуете, как будто вы идете по радуге. Красочное головокружение гарантировано. Посмотрите, что стоит посетить в Бурано.

Паромы в Бурано

Бурано расположен в Венецианской лагуне, примерно в 7 км от Венеции. Паромы ACTV регулярно ходят на остров. Добраться сюда можно прямо от пристани рядом с площадью Святого Марка в Венеции, а также из Пунта Саббиони. Также вас может заинтересовать покупка реф контейнеров, подробнее на сайте https://ref-konteyner.ru/katalog-ref-konteynerov/ref-konteynery-20-futov

Разноцветные дома на острове

Бурано славится своими красочными домами. Вот почему остров так известен и его избегают. Везде, где находятся дома, красочно и очаровательно. Кто не видел, должен видеть это! Согласно легенде, каждая хозяйка красила свой дом в уникальный цвет. Поскольку мужья, возвращающиеся с рыбалки, часто испытывали затруднения, добираясь до своей хижины, находчивые жены решили облегчить им жизнь. И вот разноцветные домики стали появляться на Бурано как грибы после дождя. Чтобы не испортить эту традицию, каждый житель Бурано обязан покрасить свой дом в цвет, который назначают городские власти. Никто не может покрасить фасад дома в другой цвет, чем тот, который выбран властями.

Бурано каналы

Остров, как и его старшая сестра Венеция, пересекают каналы. Так что здесь много мостов. Разноцветные дома отражаются в воде, а вдоль каналов стоят пришвартованные лодки.

Падающая башня на острове

На самой большой площади в городе, Пьяцца Балдассарре Галуппи, стоит церковь Сан-Мартино-Весково. И это была бы одна из многих обычных церквей, расположенных на венецианской лагуне, если бы не факт, что церковная колокольня является кривой. Башня была построена в 16 веке. Ее высота 54 метра, она построена из коричневого кирпича. К сожалению, ее нельзя посетить.

Бурано кружево

Существует легенда, связанная с кружевом Бурано. В 15 веке, как и сегодня, на острове жили рыбаки. У одного из них была красивая невеста. Однажды он поплыл в море и встретил русалок, которые заманивали его всеми способами, но он не поддался их очарованию. В качестве награды Королева Русалок подарила ему подарок за его верность. Она ударила хвостом по воде, а затем образовавшийся туман и пена затвердели в воздухе, превратившись в красивую кружевную вуаль. Свадьба была незабываемой, и все девушки завидовали завесе невесты. К сожалению, сказочные подарки случаются раз в столетия, поэтому девушки с тех пор плетут кружева. Поэтому на острове можно увидеть множество магазинов с кружевными изделиями.

Деревянные разделочные доски красивы, и материал вполне экологичен, но без пластмассовых или стеклянных на кухне не обойтись.

На кухне «проживает» огромное количество микроорганизмов, способных привести к заболеваниям. Наиболее распространенные среди них — стафилококки, которые часто попадают на продукты с рук продавцов. Иногда ими бывают заражены животные, мясо которых употребляется в пищу. В фарше и мясе птицы могут оказаться сальмонеллы и пр.

Из гигиенических соображений для разделки сырых мясных и рыбопродуктов лучше пользоваться досками пластмассовыми или из закаленного стекла: в деревянной доске микроорганизмы могут «спрятаться» в надрезах, оставленных ножом, и избежать уничтожения. Пластиковые доски легче тщательно очистить, что делает опасность заражения совсем небольшой.

Кстати, некоторые сорта древесины имеют бактерицидные свойства (ведь дерево должно себя защищать), но утварь из них стоит дорого.

Сальмонеллез — заболевание серьезное. Обычно причиной заражения являются неправильное хранение и приготовление продуктов питания в домашних условиях.

Иногда симптомы болезни (повышенная температура, понос, головная боль, рвота) выражены так слабо, что их причину усматривают не в сальмонеллах, а в чем-то другом. Помните об опасности и не забывайте соблюдать следующие 5 правил.

Кухонные тряпки и полотенца стирайте при температуре не ниже 60?C.

После приготовления пищи тщательно мойте все, с чем соприкасались сырые продукты — мясо, птица, фарш, яйца.

Яйца храните в холодильнике. Не давайте детям блюда, приготовленные с использованием сырых яиц. Еда должна быть хорошо прогрета. Осторожно: после разогревания в микроволновой печи в блюда могут остаться не прогретые части!

В небольшом проценте всех замороженных кур могут содержаться сальмонеллы. Когда продукт размораживается, микробы в его ткани «оживляются», поэтому размораживать курицу надо в холодильнике, а талую воду сливать, чтобы она не попадала на другие продукты.

Птицу, посуду, в которой она лежала, и, конечно, руки как следует мойте.