Диета для профилактики рака…

В профилактике рака лучшими союзниками показывают себя фрукты и овощи, поэтому, чтобы уменьшить риск заболевания, рекомендуется увеличить их употребление. Несмотря на то, что эти продукты не гарантируют полную защиту от опасного заболевания, медициной доказано, что белые кровяные клетки способны восстанавливаться при фруктово-овощной диете и уменьшать возможность возникновения раковых опухолей.

Благодаря этой диете не только обеспечивается профилактика рака, но достигается снижение давления и веса. Кроме того, диета имеет высокое содержание витаминов и питательных веществ, предотвращающих чувство голода.

Стратегия, направленная на профилактику рака, основана на ежедневном приеме 1500 калорий с низким содержание жира в 25%. Небольшое количество жира является решающим фактором в снижении риска развития рака.

Диета для профилактики рака рассчитана на 5 дней:

По истечении этого времени пятидневный цикл повторяется.

День первый

• Завтрак — 2 тоста с нежирным йогуртом, смешанным с чайной ложкой меда, чашка клубники, 3/4 стакана апельсинового сока, обогащенного кальцием.
• Обед — 1,5 чашки супа, сваренного из 1/2 стакана брокколи, 1/4 стакана чечевицы или кукурузы и 3/4 стакана воды. На десерт — персик.
• Полдник — жареный миндаль и 3/4 стакана овощного сока.
• Ужин — 100 граммов куриной грудки, приготовленной на подушке из овощей.
• Вечерняя закуска — нарезанный банан с 1/2 стакана простого обезжиренного йогурта и 1 столовой ложкой меда.

День второй

• Завтрак — 1 стакан овсяной каши с нарезанным яблоком и 1 щепоткой молотой корицы, 1 стакан молока, 1/2 грейпфрута.
• Обед — салат из лосося: смешайте 1/2 стакана консервированного лосося с 1 столовой ложкой нежирного майонеза, 1 столовой ложкой нежирного йогурта, 1 столовой ложкой измельченной моркови, 1 столовой ложкой нарезанного сельдерея, 1/2 чайной ложки укропа и лимонным соком по вкусу.
• Полдник — 1 стакан зеленого перца, нарезанного в полосы, 1/3 стакана йогурта с низким содержанием жира и с примесью чесночной соли.
• Ужин – блюдо из тушеных овощей: 1 стакан цветной капусты, 1 стакан брокколи,  1 стакан грибов, 1 стакан нарезанных помидоров, 1/2 стакана нарезанного лука, 2 столовые ложки оливкового масла, соль и перец по вкусу. Тушить в течение 25 минут при температуре 200С. На ужин следует использовать половину приготовленного блюда, к которому можно добавить немного тертого нежирного сыра. Второю половину оставить на следующий день.
• Вечерняя закуска – десерт из 3/4 стакана клубники с 2 столовыми ложками взбитых сливок.

День третий

• Завтрак – 1 стакан нарезанного манго, 1 стакан обезжиренного молока, 1 ломтик белого хлеба с 2 столовыми ложками обезжиренного сливочного сыра, 3/4 стакана апельсинового сока, обогащенного кальцием.
• Обед – тортилья, фаршированная пюрированной фасолью, с 2 столовыми ложками соуса и тертого сыра, и тушеные овощи (остатки от предыдущего дня).
• Полдник — 3/4 стакана овощного сока.
• Ужин – котлеты из говяжьего фарша, приготовленные на гриле, и салат из помидоров, шинкованной капусты, тертой моркови и нежирного майонеза.
• Вечерняя закуска – молочный коктейль: в блендере смешайте 3/4 стакана несладкой черники, 1/2 банана, 1/4 стакана простого обезжиренного йогурта, 1/4 чашки молока без жира, 2 столовые ложки меда и кубик льда.

День четвертый

• Завтрак – омлет из 2 яиц с ломтиком белого хлеба, 3/4 стакана апельсинового сока, обогащенного кальцием, 1 киви и 1 стакан обезжиренного молока.
• Обед – салат из бобовых: смешать 2/3 стакана вареного нута, 1/2 стакана консервированной кукурузы, 3/4 чашки нарезанного зеленого перца, 1 чайную ложку лимонного сока, 1 чайную ложку оливкового масла, 1 головку нарезанного зеленого лука, 2 чайные ложки кинзы. На десерт — груша.
• Полдник — 2 печеные лепешки из кукурузной муки с соусом
• Ужин – 150 гр запеченной в духовке рыбы, замаринованной предварительно в смеси из 1/2 чайной ложки оливкового масла, 1 чайной ложки лимонного сока и 1/2 чайной ложки измельченного чеснока, и 1/2 стакана отварного коричневого риса. Перед подачей посыпьте блюдо тертым сыром.
• Вечерняя закуска — клубника в шоколаде: 1 стакан клубники полейте 2 столовыми ложками жидкого шоколада.

День пятый

• Завтрак — 1 стакан цельного зерна, предварительно настоявшегося в 1 стакане кипяченого обезжиренного молока,  3/4 стакана несладкой малины и 1/2 грейпфрута.
• Обед – бутерброд с арахисовым маслом и джемом, салат из свежей моркови и сельдерея, виноградный напиток: 3/4 стакана виноградного сока, смешанного с 1/2 стакана газированной воды.
• Полдник – салат из зеленого перца (1 стакан), мягкого сыра (1/4 стакана) и укропа.
• Ужин – вареная куриная грудка (100 гр) с рисом (2/3 стакана) и свежим шпинатом. Рис и мясо готовьте отдельно, на тарелке полейте нежирным соусом.
• Вечерняя закуска – 1 банан разрежьте вдоль на полоски и добавьте замороженный ванильный йогурт с 1 столовой ложкой шоколадного сиропа.

Информация в этой статье представлена только в информационных целях. Во всех случаях мы рекомендуем вам проконсультироваться с квалифицированным медицинским работником.