Оборудование для переработки мяса
Обеспечение мясоперерабатывающего предприятия необходимым оборудованием для многих из нас может быть огромной задачей, особенно когда мы делаем только первые шаги в этой отрасли. Выбор таких машин для производства нелегкий, в основном из-за большого выбора. Так какое же оборудование будет использоваться в мясопереработке? Но самое основное, не забывайте про блокорезки компо, их как и другое оборудование можно купить на сайте perm.tdbogatov.ru.
Коптильни являются незаменимым оборудованием на каждом мясоперерабатывающем предприятии. Они используются для термической обработки мяса, рыбы и сыра. В задачи таких машин входит охлаждение, сушка, копчение, пропаривание и выпечка пищи.
Курение и выпечка камеры могут быть разных размеров, поэтому каждый предприниматель может выбрать устройство, подходящее для данного помещения. Кроме того, эти машины изготовлены из высококачественных материалов, которые гарантируют надежную и длительную эксплуатацию.
Кипятильные чайники также можно отнести к необходимому оборудованию на мясоперерабатывающем заводе. Они используются для приготовления мяса, холодной нарезки и таяния жиров. Котлы доступны в различных размерах, поэтому их можно приспособить к вашим потребностям. Как и камеры, они просты и интуитивно понятны в использовании. Существуют также кипящие чайники со смесителем, которые используются в производстве сала, супов, соусов, холодной нарезки, варенья и муссов. Смеситель устанавливается в котле для достижения равномерной, гладкой консистенции пищи.
Смесители, используемые в процессе обработки
В переработке используются различные типы смесителей. К наиболее часто выбираемым относятся открытые смесители типа Z, которые помогают при смешивании мяса, деликатесов или фруктовых начинок. Существует также открытый лопастной смеситель, который отличается от предыдущего своей техникой смешивания и, конечно же, конструкцией. Есть также лопастные вакуумные смесители, вакуумные смесители Z-типа и смесители типа матадора.
Волк мясника — это специальное устройство, используемое для фарша мяса. Он оснащен режущим устройством, состоящим из дробеструйного, четырехкрылого ножа и дроссельного диска. Машину можно оснастить дополнительными принадлежностями, например, двукрылыми и трехкрылыми ножами. Данный тип оборудования изготовлен из высококачественных материалов и имеет мощные двигатели. Они также имеют ряд функций безопасности, так что вы можете использовать их с уверенностью.
В дополнение к вышеперечисленным устройствам на мясоперерабатывающих предприятиях могут также использоваться линии для жарки, моечные машины для пластиковых и алюминиевых контейнеров, вакуумные массажные машины или санитарные шлюзы. Предприятия пищевой промышленности должны уделять особое внимание не только безопасности оборудования, но и поддержанию чистоты на рабочем месте.