По производству миндаля Испания занимает первое место в Европе и третье место среди мировых держав, уступая только США и Австралии. В 2013 году экспорт испанского миндаля достиг 260 миллионов евро, что на 22,5% выше, чем в 2012 году.

Испания – производитель миндаля «номер один» в Европе

С особенностями испанского производства миндаля читателей знакомит Пере Феррера, президент Испанской ассоциации производителей миндаля и компании «Almendrave», экспортирующей 80% миндаля и фундука в более чем 140 стран.

Какие задачи выполняет компания «Almendrave»?

С момента своего основания в 1947 году, «Almendrave» представляет, координирует, защищает и отстаивает общие интересы своих партнеров как на национальном уровне, так и международном. Одним из самых важных стратегических интересов компании является продвижение на мировой рынок таких орехов, как миндаль и фундук. Компания каждый год разрабатывает новые рекламные планы, которые включают в себя организацию конференций и ярмарок, подчеркивая свои конкурентные преимущества и возможности.

Как развивалось производство и экспорт испанского миндаля в последние 5 лет?

За последние пять лет Испания стала третьим производителем миндаля в мире после США и Австралии, и четвертой по производству орехов в целом. Уровень производства в последние несколько лет стабилен и устойчив, хотя специалисты прогнозируют рост на 50% в ближайшие три года.

Появление новых сортов миндаля повышает количество и качество урожая, увеличивает рентабельность компании и предвосхищает самые смелые ожидания. Компания настолько активно развивается, что многие конкуренты пришли к решению увеличить свои плантации.

Рост популярности миндаля, благодаря его полезным свойствам, стал хорошим подспорьем для работы «Almendrave» и других компаний этой отрасли. В 2013 году Испанией было отправлено 50 тысяч тонн миндаля и фундука на экспорт, что составило доход в 260 миллионов евро.

В какие страны Испания экспортирует миндаль, и есть ли возможность расширения рынка?

Целевым направлением, разумеется, являются страны, входящие в состав Европейского Союза.  Сюда отправляется 90% всей продукции. Ведущими по закупкам на данный момент являются Германия и Франция. Вместе с тем, экспорт испанского миндаля охватывает 140 стран на пяти континентах мира.

В ближайшее время компания планирует поставки миндаля и фундука в Бразилию, страны Восточной Европы, страны Ближнего Востока и Северной Африки, а также в Японию и Индию.

Каковы основные проблемы в данной отрасли?

Главная проблема – это недостаток территории. Производственный сектор прилагает огромные усилия, чтобы увеличить свои плантации. Несмотря на все попытки, производство по-прежнему недостаточно, чтобы покрыть большой спрос на миндаль на мировом уровне.

Второй большой проблемой является труднодоступность некоторых стран: в них просто-напросто сложно ввезти продукт с точки зрения экономических трудностей стран и безопасности ввоза.

Что отличает Испанию в производстве миндаля от ее конкурентов?

Без сомнения, качество. С точки зрения вкуса, испанский миндаль имеет безупречные свойства. Вкусовые характеристики разных сортов испанского миндаля позволяют использовать его не только для непосредственного употребления, но и в кондитерских и промышленных секторах. Самые известные и востребованные сорта испанского миндаля — Marcona, Largueta и Valencia.

Сколько миндаля идет для непосредственного употребления и сколько для промышленного использования?

Основными покупателями миндаля являются производители конфет, туррона, шоколада и других кондитерских изделий и десертов, а упакованные орехи (для непосредственного употребления) составляют только 15% продаж. Испанские компании специализируются и на производстве «около-продуктов»: миндальная мука, порошок, миндальные щепки, измельченный миндаль, ореховая паста.