Готовим со звездами

Рецепт вкусных ЭКЛЕРОВ

Для теста: яйца свежие 3 шт. (крупные) мука 160 гр. (просеять) масло сливочное 100 гр.

вода 200 мл. (кипяченая, охлажденная) соль 1 ч. л. без горки

Яйца заранее вытащить из холодильника, чтобы они нагрелись до комнатной температуры.

В толстостенную кастрюлю влить воду, положить масло и соль. Довести до кипения. Убавить огонь до маленького. Всыпать просеянную муку порциями, мешая миксером с насадками для теста(спиральки). Мешать до исчезновения комочков несколько минут. В результате тесто должно отставать от стенок и дна кастрюли. Убрать кастрюлю с огня и остудить тесто примерно до 50-70 градусов. Вбить в тесто по одному яйца каждый раз размешивая миксером до однородной консистенции. Также вас может заинтересовать покупка зернового кофе, подробнее на сайте https://coffeebox.ua/kupit-kofe-v-zernakh-v-sumakh/

Выпекать эклеры нужно сразу после приготовления теста. Противень застелить пергаментной бумагой и промазать маслом. Через корнетик отсадить тесто. Я выкладываю тесто на противень чайной ложкой, каждый раз смачивая ее в стакане с кипяченой водой. Эклеры должны увеличиться в духовке в 2 раза, поэтому расстояние между ними на противне должно быть не менее 2-3 сантиметров. Выпекать при температуре 180 градусов 30 минут. Духовку в течении 20-25 минут не открывать. Если эклеры хорошо пропечены, то они не опадают и становятся полыми внутри. Из этого количества теста у меня получается 35 эклеров.

Начинки.

Вариант 1.

сыр»Маскарпоне» 250 гр.

сахарная пудра 80-100 гр. (по вкусу) сок лимона 1-2 ст. ложки (по вкусу)

Сыр и сахарную пудру выложить в глубокую емкость и взбить миксером до однородной консистенции, понемногу добавляя лимонный сок.

Вариант 2

100 гр. сахара

200 мл. молока

3 яичных желтка

30 гр. муки

50 гр. сливочного масла ванилин

Яйца и масло заранее выложить из холодильника.

Молоко вылить в кастрюльку и вскипятить. В другую глубокую емкость выложить сахар, яичные желтки, ванилин и взбить миксером. Влить в емкость с желтками чуть остывшее молоко. Все хорошо взбить. Перелить обратно в кастрюлю и поставить на маленький огонь, постоянно мешая. Когда масса загустеет, снять с огня и остудить. Вбить мягкое сливочное масло.

Вариант 3.

сгущенное молоко 500 гр.

грецкие орехи 100 гр.

изюм 100 гр.

Изюм хорошо промыть и обсушить на бумажном полотенце. Грецкие орехи и изюм измельчить блендером. Смешать со сгущенным молоком.

Эклеры сверху можно полить глазурью.

4 ст. ложки сахара

2 ст. ложки какао

50 гр. сливочного масла

2 ст. ложки молока

Все растопить в ковшике на маленьком огне и залить эклеры.

Эклеры подаются к чаю или кофе.

Приятного аппетита!

Развитие интернета больше всего помогло в развитии сферы обслуживания, доля которой в экономике выросла по миру в несколько раз после массового вовлечения широкого круга людей в пользование всемирной паутиной. Возможность донести до огромного количества потенциальных клиентов информацию о своей услуге или товаре, в сочетании с комфортом для клиентов в оперативном получении необходимого им выразилось в этом резком увеличении значимости сферы обслуживания по сравнению с другими, например, с производственной или ресурсодобывающей.

Помимо непосредственных плюсов, озвученных выше, сфера обслуживания приобрела и ряд дополнительных, не таких явных, но так же значительно помогающих в ее развитии. Возьмем такую область, как косметология. Стремительное увеличение количества желающих выглядеть красиво стало закономерным следствием наступившей доступности услуг косметологов большому количеству клиентов, возможности выбрать подходящий тип услуги и салон, наиболее устраивающий клиента через интернет. Но — количество самих косметологов еще недавно было крайне ограничено, и не могло удовлетворить полностью спрос на этом рынке. Этот недостаток специалистов-косметологов конечно же был зафиксирован бизнесом и появились многочисленные курсы косметологии, где начали готовить узкопрофильных специалистов в этой области. И так же здесь большую роль сыграло наличие интернета, с помощью которого практически все и находят себе школу или курсы для обучения выбранной профессии.

Подготовка специалистов узкого профиля занимает гораздо меньше времени, чем универсалов, при этом в своей области специалист владеет профессией лучше, и его знания по своей специализации обычно намного глубже, чем даже у профессионалов, всю жизнь работавших косметологами широкого профиля. Прошедший обучение наращиванию ногтей в хорошей школе подготовки уже на стадии выпуска мало чем уступает уже давно практикующим широкопрофильным косметологам. Да, такой специалист может абсолютно не уметь и не знать даже в теории о том, как делать правильный макияж или создавать цельный образ, используя все средства косметологии, но вот в наращивании ногтей он утрет нос большинству «универсалов».

Что тогда говорить о таких узкоспециализированных курсах, где проводят обучение мезотерапии. По сути, это отдельное направление, для овладения которым обязательно специализированное обучение, с получением знаний теории всех процессов, которые затрагиваются в работе. И получить такие знания, просто работая косметологом, невозможно.

Для 3 порций фаршированной запеченной дорадо понадобится:

3 крупных дорады; перец сладкий салатный;

2 помидора;

2 репчатых лука; морковь;

150 гр. растительного масла; пучок укропа;

3 – 4 зубца чеснока; перец черный молотый; соль.

Дорадо промывается, отчищается от мелкой чешуи, разрезается ножом вдоль брюшка и удаляются все внутренности. Очень аккуратно удаляется желчный пузырь, не повредив его. Повторно промывается под проточной водой и обсушивается бумажными полотенцами, натирается черным молотым перцем, солью и дается промариноваться в специях порядка 15 – 20 мин. Также вас может заинтересовать tripadvisor moscow restaurants, подробнее на сайте по ссылке.

Морковь трется на крупную терку, чеснок выдавливается через чеснокодавку. У перца и томатов отрезаются места крепления плодоножки, перец освобождается от семян, и удаляются прожилки.

Лук режется полукольцами толщиной до 5 мм, перец длинными полосками толщиной от 3 — 4 мм. Помидоры режутся полукольцами толщиной до 5 мм или кубиками в 1 см. Зелень укропа мелко шинкуется.

Включается плита на средний уровень, на нее ставится сковорода с растительным маслом. Обжаривается лук, до золотистого цвета, периодически перемешивая. Затем добавляется морковь, и овощи вместе тушатся в течение 1 – 2 мин. пока, морковка не обретет мягкость. Добавляются томаты, дав им возможность пустить сок.

Добавляется салатный перец и ингредиенты тушатс 3 — 4 мин. Затем к овощам загружается нашинкованная зелень и тушится до полного испарения влаги 3 – 5 мин. помешивая деревянной лопаткой. Чеснок смешивается с растительным маслом и дается настояться 10 – 15 мин.

Разогревается до 170 – 180 ° духовка. Дорада фаршируется получившимся фаршем и плотно укладывается на противопригарный противень, немного смазанный растительным маслом.

Рыба поливается чесночным соусом, и противень ставится в духовку примерно на 35 – 40 мин.

Фаршированная, запеченная дорадо на стол подается в горячем виде с зеленью, дольками или кольцами лимона. На гарнир к этому блюду из дорадо подается картофельное пюре, рис, либо макаронные изделия.

Вы решили сделать ремонт? Или просто хотите заменить старые»совковые»оконные блоки на пластиковые окна?

Мы поможем Вам выбрать и установить окна пвх всевозможных конфигураций, форм и расцветок. На нашем сайте Вы найдете исчерпывающую информацию о том, какие пластиковые окна можно выбрать для дома, квартиры, магазина или офиса. Если Вас не устраивают устаревшие и давно отжившие свое время деревянные оконные блоки, то мы Вас очень хорошо понимаем! Старые оконные системы перестали быть актуальны уже более 10 лет назад. Современный европейский стандарт остекления — это пластиковые окна. И если 9-12 лет назад иметь пластиковые окна в своих квартирах могли только состоятельные люди, то сейчас стоимость окон пвх позволяет многим семьям в России делать свой выбор в пользу пластиковых окон. Также вас может заинтересовать литье пластмасс украина, подробнее на сайте по ссылке.

Пластиковые окна — это не просто стекла, впаянные в пластик. Технология изготовления пластиковых окон достаточно сложна, и реализовать ее достойно могут лишь лучшие производители, продукция которых представлена у нас в самом широком ассортименте. Высокоточное изготовление профилей пвх и стеклопакетов, из которых состоит пластиковое окно, обеспечивает необходимую герметичность и помогает сохранить в квартире тепло. Уникальные технологии немецких и других европейских производителей позволяют создавать пластиковые окна с улучшенной шумоизоляцией, усиленным рассеиванием света, пластиковые окна со стеклопакетами односторонней видимости, ударостойкие и безопасные пластиковые окна, а также окна пвх с повышенной морозостойкостью. Любые пластиковые окна обладают всеми этими качествами в разной степени. Какие пластиковые окна можно выбрать для разных типов помещений?

В нежилых помещениях, например в крупных магазинах, более актуальны будут безопасные пластиковые окна с защитой от ярких солнечных лучей, с ламинированными профилями пвх и стеклами с различной степенью прозрачности и светорассеивания. В офисных зданиях и квартирах могут быть актуальны простые двух- или трех- камерные профили пвх и одно-, двух- или трех- камерные стеклопакеты. Но если Вы решите создать неповторимый интерьер с эффектными и запоминающимися деталями, то можете выбрать фактурные и цветные пластиковые окна сочетающиеся, например с классической деревянной или минималистской кожаной мебелью.

В большинстве случаев, чтобы правильно выбрать пластиковые окна достаточно знать какой должна стать Ваша квартира, представлять ее внешний вид. Однако не лишним будет учесть и такие факторы, как звукоизоляция и эффективное энергосбережение. Поэтому выбирайте только такие пластиковые окна, которые имеют 3-х 4-х и 5-ти камерные профили пвх и 2-х или 3-х камерные стеклопакеты. Такие пластиковые окна обладают улучшенными основными свойствами и внесут с собой в квартиру не только высокую эстетику, но также станут надежной и долговечной оконной системой.