Дата 23:05 06/03/2016

В Вальядолиде состоялся первый Форум сельской кухни

В Вальядолиде состоялся первый Форум сельской кухни, нацеленный подчеркнуть важность небольших провинциальных ресторанов в испанском кулинарном мире.

Ресторан «Abadía Retuerta Le Domaine» в городе Сардон-де-Дуэро

Ресторан «Abadía Retuerta Le Domaine» в городе Сардон-де-Дуэро

В Вальядолиде состоялся первый Форум сельской кухни

Инициатива, организованная руководством провинции Вальядолид, направлена на оживление и поощрение малых ресторанов и заведений, предлагающих блюда из кухни Кастилии-Леона, в целях укрепления местной кухни и поддержки туризма на своей территории.

Термин «сельская кухня» в названии форума отражает суть семейных ресторанов, меню которых составлено на основе местных продуктов и согласно традиционным рецептам.

Форум будет представлен во всех областях провинции с основной целью анализа местного сырья и объединения усилий по созданию наибольшего числа сельских ресторанов. Для этого выбрана гибкая модель презентаций и дегустаций с участием ведущих шеф-поваров, таких как Пабло Монтеро из ресторана «Abadía Retuerta Le Domaine» (в городе Сардон-де-Дуэро) и Мигеля Анхеля из ресторана «La Botica» (Матапосуэлос).

Комментарии закрыты

Последние публикации:
  • Красная икра на праздничном столе
  • Чоризо – что это такое и как готовить по-испански, по-португальски или по-мексикански
  • Паэлья классическая с морепродуктами — пошаговый рецепт с фото
  • Испанские блюда — национальная кухня Испании
  • Каталонский крем — рецепт с пошаговыми фото
  • Морской еж: как есть и как приготовить (инструкция с фото)
  • Испанский деликатес Хамон: описание, фото, цена, виды, как хранить
  • Испанские закуски тапас: 5 лучших рецептов
  • Десерты испанской кухни – 12 популярных и вкусных национальных сладостей
  • Испанская тортилья — пошаговый рецепт с фото
  • Орчата — традиционный испанский прохладительный напиток из чуфы или земляного миндаля
  • Торты для детей на заказ
  • Серебро и камни: идеальное сочетание в ювелирных изделиях
  • Каковы важные достоинства организации выездного фуршета?
  • Кофемашины Saeco — инновационные технологии и потрясающее качество