Хосе Карлос Гарсия

на минувшей неделе получил премию «Миллезим» в категории «Лучший шеф-повар». Кулинар из Малаги, обладатель звезды «Мишлен» и двух наград «Гийя Репсоль», получил новую премию из рук директора, Сандры Рейг, и стал шестым награжденным шеф-поваром наряду с Рамоном Фрейша, Рикардо Камарена, Фернандо Каналес, Хулио Фернандесом Кинтеро и Пепе Солья.

«Это повод для гордости — стать частью семьи «Миллезим» вместе с остальными награжденными, которыми я восхищаюсь», — сообщил Хосе Карлос Гарсия. Получение премий отмечалось в ресторане Хосе Карлоса Гарсия обедом, на который были приглашены шеф-повара Хосе Альварес из ресторана «Ла Коста» (Эхидо, Альмерия) и Диего Гальегос из ресторана «Сольо» (Бенальмадена).

Шеф-повар из Малаги и приглашенные повара предложили обед, где гости могли дегустировать различные фирменные блюда ресторана Хосе Карлоса Гарсия, среди которых жареный хек с чесноком, подаваемый с бульоном, или десерт из моркови, апельсина и миндаля.

Премия «Шеф-Миллезим» является одной из наиболее значимых в Испании и отмечает работу лучших шеф-поваров своей местности по их способности сохранять вкус ингредиентов при приготовлении блюда. Жюри конкурса учитывает также большое влияние работы кулинаров на будущее гастрономического искусства всей страны.

Клуб «Миллезим» организует по случаю награждения презентацию в Мадриде, которая состоится 2 июня. Финальный праздник с участием 6 премированных шеф-поваров пройдет в виде кулинарного шоу с 12 до 14 часов, а официальный ужин — с 21 часа до полуночи. Эти мероприятия будут проведены в мадридском отеле «Эспериа».