Кулинарный центр Страны Басков и Ассоциация гостеприимства Наварры подписали в Памплоне соглашение об осуществлении совместной деятельности, связанной с подготовкой специалистов, научными исследованиями и инновациями в области гастрономии.

Наварра и Страна Басков подписали гастрономическое соглашение

Соглашение предусматривает сотрудничество в сфере совместной организации профессиональных конференций и учебных программ. В частности, Кулинарный центр Страны Басков будет разрабатывать и проводить обучение для членов Ассоциации гостеприимства Наварры. Представители Наварры будут также пользоваться скидками на профессиональных курсах, предлагаемых Кулинарным центром, а Ассоциация гостеприимства Наварры будет распространять обучение среди своих членов.

Кроме того, обе структуры намерены проводить исследования, осуществлять проекты и научно-исследовательские программы, обмениваться информацией по вопросам гастрономии, продовольствия и питания за счет создания рабочих групп и предоставления отчетов.

Кулинарный центр Страны Басков состоит из факультета гастрономических наук Университета Мондрагон и Центра исследований и инноваций в области продуктов питания и гастрономии. Между тем, Ассоциация гостеприимства Наварры имеет в своем составе более 800 компаний, представляющих собой бары, рестораны, кафе, отели, туристические агентства и т.д.