Дата 10:21 14/11/2017

Важнейшее оборудование на любой кухне мира

В любой стране мира есть свой национальный продукт, который очень любят и уважают иностранцы. Имеется в виду не полноценное блюдо, а какой-то соус, закуска и т.п. В нашей стране например, квашенная капуста является очень универсальным продуктом, который подходит практически под любое второе блюдо или выступает в роли одного из главных ингредиентов в процессе готовки и первого, и второго. Готовиться такая капуста быстро и имеет много вариаций.

6svGRMMHkpQ

Относительно готовки, то самым трудозатратным процессом является нарезка, а точнее шинковка. Но если Вы загляните на сайт https://pkc-format.ru/katalog-produktsii/komplektuyushchie/shinkovka.html, Вы там найдете очень полезное оборудование. Механическая шинковка значительно упрощает процесс нарезки капусты, а самое главное ускоряет его. Устройство выполнено из нержавеющей стали и имеет длительный срок эксплуатации.

Естественно, что такая шинковка будет неуместна на кухне небольшой семьи, да и наверное вообще в бытовых целях ее применять нецелесообразно. А вот на предприятиях общественного питания, без нее уже сложно обойтись. Нужно сказать, что нарезка капусты производится не только для ее последующего заквашивания. Как мы сказали выше, из нее готовится множество других блюд: борщ, жаркое и мн.др. Ну а представив масштабы кафе или ресторана, то становится понятным, что вручную нарезку овощей быстро не осуществит ни один повар.

При работе с механической шинковкой, особых навыков не нужно и с этим легко справится подсобный работник или помощник повара. Нужно просто разрезать кочан пополам и удалить кочерыжки, после чего отправить половинки в отсек для резки. Для оптимизации процесса лучше делать это вдвоем — один вращает ручку, второй человек готовит капусту и закладывает ее в шинковку.

Комментарии закрыты

Последние публикации:
  • Сиеста или «тихий час» по-испански
  • Эскалада, или Фестиваль Эскаляд в Швейцарии
  • Русские общины за рубежом: в Европе, США и Австралии, где самая большая диаспора в мире
  • Как получить ВНЖ для пенсионеров в Испании
  • Все про русских в Испании — плюсы и минусы жизни
  • Путеводитель по острову Тенерифе: как добраться, где отдохнуть и что посмотреть
  • Цены на продукты на Тенерифе — обзор супермаркетов Mercadona, Hiper
  • Средиземное море карта, пляжи, отдых
  • Плюсы и минусы жизни в Испании для русских
  • Прогноз погоды в Барселоне, Испания, на неделю, 10 и 14 дней
  • Справка с места работы для визы шенген
  • Перевод документов на английский — образец перевода паспорта, справок, свидетельств и других документов
  • Самые экстремальные американские горки в мире
  • Часовые пояса в стране Испания
  • Лучшие способы как добраться из Аликанте в Торревьеху