Дата 09:05 08/12/2017

Испанский Бургос посвящает фестиваль черному трюфелю

Мэрия испанского города Кинтаналара (провинция Бургос) объявила о предстоящем фестивале, посвященному черному трюфелю. Первое издание фестиваля состоится 24-25 января.

Черный трюфель

Черный трюфель

Испанский Бургос посвящает фестиваль черному трюфелю

Черный трюфель господствует в лесах Кастилии-Леона с января по март, и именно в эту грибную пору  из года в год традиционно проводятся различные гастрономические события в городке Абехар (провинция Сория). В этом году инициативу Сории поддержал Бургос и организовал фестиваль, в котором примут участие производители и рестораторы, имеющие отношение к черному трюфелю.

Гости фестиваля смогут услышать интересные подробности по произрастанию и обработке черного трюфеля, приобрести свежий продукт или кулинарные шедевры с его участием. Шеф-повар Мигель Кобо из ресторана «El Valles» продемонстрирует широкие возможности этого гриба и предложит посетителям закуски и горячие блюда из черного трюфеля.

Кроме того, к фестивалю будут подключены многие рестораны Кинтаналары, которые в ярмарочные дни включат в свои меню рецепты из черного трюфеля.

Следует отметить, что каждый год этот драгоценный гриб попадает в список эксклюзивных блюд и помогает шеф-поварам одерживать победы на национальных и международных конкурсах.

Комментарии закрыты

Последние публикации:
  • Красная икра на праздничном столе
  • Чоризо – что это такое и как готовить по-испански, по-португальски или по-мексикански
  • Паэлья классическая с морепродуктами — пошаговый рецепт с фото
  • Испанские блюда — национальная кухня Испании
  • Каталонский крем — рецепт с пошаговыми фото
  • Морской еж: как есть и как приготовить (инструкция с фото)
  • Испанский деликатес Хамон: описание, фото, цена, виды, как хранить
  • Испанские закуски тапас: 5 лучших рецептов
  • Десерты испанской кухни – 12 популярных и вкусных национальных сладостей
  • Испанская тортилья — пошаговый рецепт с фото
  • Орчата — традиционный испанский прохладительный напиток из чуфы или земляного миндаля
  • Торты для детей на заказ
  • Серебро и камни: идеальное сочетание в ювелирных изделиях
  • Каковы важные достоинства организации выездного фуршета?
  • Кофемашины Saeco — инновационные технологии и потрясающее качество