Дата 15:03 20/04/2016

Рулеты с начинкой из фасоли и авокадо

Для приготовления этой закуски понадобятся любые тонкие лепешки, которые используют в качестве основы при формировании рулетов с различными наполнителями. Сегодня мы предлагаем приготовить начинку из фасоли и авокадо.

Рулеты с начинкой из фасоли и авокадо

Рулеты с начинкой из фасоли и авокадо

Рулеты с начинкой из фасоли и авокадо

Сочетание этих продуктов несколько необычно, но обладает насыщенным и приятным вкусом. Добавляя специи в произвольных пропорциях, можно получить неповторимые вкусовые оттенки, что позволит радовать гостей каждый раз совершенно новым угощением.

Ингредиенты для рулетов с начинкой из фасоли и авокадо:

  • лепешки для рулетов – 4 шт.;
  • фасоль белая – 200 гр.;
  • большой плод авокадо – 1 шт.;
  • розмарин – 1 веточка;
  • кориандр – 3 веточки;
  • лук зеленый – 1 перышко;
  • специи: перец черный, сушеные стручки перца чили, тмин, лимонный сок, соль, оливковое масло.

Рецепт приготовления рулетов с начинкой из фасоли и авокадо:

  • Фасоль замочить с вечера и наутро отварить с веточкой розмарина в подсоленной воде примерно в течение часа. Если у вас есть свой хороший способ приготовления фасоли, то воспользуйтесь им. После отваривания, фасоль нужно отцедить от жидкости и остудить.
  • Готовую фасоль поместить в блендер, добавить половинку перышка зеленого лука, перец чили, тмин, черный перец, немного оливкового масла и фасолевого отвара. Все ингредиенты измельчить в однородную массу, и, если необходимо, добавить еще соли и других пряностей на ваш вкус.
  • Далее готовим крем из авокадо. Для этого к мякоти авокадо добавляем оставшуюся часть зеленого лука, несколько капель лимонного сока, зелень кориандра, перец черный молотый и стручки чили, соль. Превращаем все продукты в пюре с помощью блендера, добиваясь легкой воздушной консистенции.
  • Раскладываем тонкие лепешки на порционные тарелки. Одну половину каждой лепешки заполняем пюре из фасоли, а другую кремом из авокадо. Слегка сбрызгиваем оливковым маслом, заворачиваем лепешки рулетом.
  • Подаем к столу, разрезав каждый рулет пополам.

Надеемся, что это легкое блюдо с восхитительным вкусом не разочарует ваших гостей и подарит им хороший заряд положительной энергии.

 

Комментарии закрыты

Последние публикации:
  • Красная икра на праздничном столе
  • Чоризо – что это такое и как готовить по-испански, по-португальски или по-мексикански
  • Паэлья классическая с морепродуктами — пошаговый рецепт с фото
  • Испанские блюда — национальная кухня Испании
  • Каталонский крем — рецепт с пошаговыми фото
  • Морской еж: как есть и как приготовить (инструкция с фото)
  • Испанский деликатес Хамон: описание, фото, цена, виды, как хранить
  • Испанские закуски тапас: 5 лучших рецептов
  • Десерты испанской кухни – 12 популярных и вкусных национальных сладостей
  • Испанская тортилья — пошаговый рецепт с фото
  • Орчата — традиционный испанский прохладительный напиток из чуфы или земляного миндаля
  • Торты для детей на заказ
  • Серебро и камни: идеальное сочетание в ювелирных изделиях
  • Каковы важные достоинства организации выездного фуршета?
  • Кофемашины Saeco — инновационные технологии и потрясающее качество