Дата 11:52 21/11/2017

Польо-аль-чилиндрон – цыпленок в соусе

Цыпленок в соусе чилиндрон

(pollo al chilindron) – популярное блюдо кухни Арагона. Ключевой компонент этого блюда – соус чилиндрон, который готовится отдельно, а затем соединяется с поджаренными кусками цыпленка для дальнейшего тушения.

Цыпленок в соусе чилиндрон (pollo al chilindron)

Цыпленок в соусе чилиндрон (pollo al chilindron)

Ингредиенты для цыпленка в соусе чилиндрон:

  • Цыпленок – 2 шт
  • Помидоры – 4 шт
  • Зеленый перец – 1 шт
  • Красный перец – 1 шт
  • Репчатый лук – 1 шт
  • Оливковое масло – 250 гр
  • Хамон – 100 гр
  • Сухое красное вино – 1 стакан
  • Чеснок – 1-2 зубчика
  • Перец чили – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Рецепт приготовления цыпленка в соусе чилиндрон:

  • Нарезать цыпленка на порционные куски и обжарить в оливковом масле до золотистой корочки
  • Отдельно приготовить соус чилиндрон (кликните по ссылке для перехода на страницу рецепта соуса)
  • Соединить мясо с соусом и тушить на слабом огне около 10 минут

Вместо цыпленка можно использовать небольшую курицу, увеличив в этом случае время приготовления.

Комментарии закрыты

Последние публикации:
  • Красная икра на праздничном столе
  • Чоризо – что это такое и как готовить по-испански, по-португальски или по-мексикански
  • Паэлья классическая с морепродуктами — пошаговый рецепт с фото
  • Испанские блюда — национальная кухня Испании
  • Каталонский крем — рецепт с пошаговыми фото
  • Морской еж: как есть и как приготовить (инструкция с фото)
  • Испанский деликатес Хамон: описание, фото, цена, виды, как хранить
  • Испанские закуски тапас: 5 лучших рецептов
  • Десерты испанской кухни – 12 популярных и вкусных национальных сладостей
  • Испанская тортилья — пошаговый рецепт с фото
  • Орчата — традиционный испанский прохладительный напиток из чуфы или земляного миндаля
  • Торты для детей на заказ
  • Серебро и камни: идеальное сочетание в ювелирных изделиях
  • Каковы важные достоинства организации выездного фуршета?
  • Кофемашины Saeco — инновационные технологии и потрясающее качество