Сантьяго-де-Компостела в ожидании гастрономического фестиваля

В столице испанской Галисии с 19 по 28 сентября 2014 года пройдет фестиваль «Компостела гастрономическая», обещающий стать великолепным праздником для гурманов.

Организаторы проводимого впервые фестиваля такого масштаба считают основной его целью познакомить гостей и участников кулинарного форума с разнообразием гастрономических традиций Галисии, дать возможность оценить национальную кухню с различных ракурсов. Для этого лучшие шеф-повара местных ресторанов готовы представить на суд заинтересованной аудитории наряду с традиционными блюдами и современные авангардные кулинарные шедевры. При их изготовлении, по условиям фестиваля, должны использоваться ингредиенты, производимые в Галисии.

Хотя окончательный вариант программы гастрономического праздника еще не утвержден, ожидается, что его аудитория будет представлена тремя обширными группами:

— производители и специалисты пищевой индустрии;
— эксперты и журналисты, специализирующиеся в гастрономической и туристической области;
— любители и ценители испанской кухни.

Мероприятия фестиваля, по задумке устроителей, пройдут на территории рынка Абастос-де-Сантьяго — центре гастрономической культуры Галисии —  в виде семинаров, конференций, дегустаций, демонстраций, конкурсов и других информативных и увлекательных событий.