Сырная неделя в Испании

Министерство сельского хозяйства, окружающей среды и продовольствия организует «Сырную неделю» с 26 по 31 мая в городах Мадрид, Касерес, Куэнка, Теруэль и Вальядолид с целью популяризации испанских сыров, распространения знаний об их разнообразии и процессе производства, о культуре употребления и вкусовых сочетаниях с другими продуктами и напитками.

Кампания под лозунгом «Наше удовольствие» включает в себя программу рекламных мероприятий, направленных на СМИ, школы, специалистов в области гастрономии, рестораны и отели.
На главных площадях четырех выбранных министерством испанских городов на протяжении всей «сырной недели» будут проходить дегустации, музыкальные и театрализованные представления, а также информационные мероприятия, посвященные эволюции сыроделия в Испании.
В рамках информационного проекта генеральный директор Национальной федерации молочной промышленности Луис Калабосо сообщит «сырную статистику» и проведет сравнительный анализ в плане сыроделия в странах Евросоюза. А представители Фонда «Средиземноморская диета» представят сыр как часть пищевой пирамиды средиземноморской диеты.
Завершится «сырная неделя» главной дегустацией 31 мая на площади Plaza Mayor в Мадриде, где будут выставлены более 200 сортов сыров, сваренных по уникальным рецептам каждого из 17 испанских регионов. Посетители смогут попробовать сыры твердые и мягкие, свежие и настоявшиеся, сыры с плесенью, с трюфелями, в вине и масле…