В марте следующего года в Барселоне состоится первый выпуск выставки под названием «Барселона без глютена». Выставка будет полностью посвящена диетическим безглютеновым продуктам питания. В течение трех дней, с 28 по 30 марта 2015 года, в Международном конференц-центре (CCIB) можно будет найти продукты, подходящие для больных целиакией.

Более 50 компаний подтвердили участие в выставке «Барселона без глютена»

В Испании в настоящий момент нет официальных статистических данных, но, согласно предварительным исследованиям, число страдающих целиакией оценивается в 1%.

Организационный комитет подтвердил участие в выставке более 50 испанских компаний из гастрономического сектора, которые готовы провести дегустации, детские семинары и лекции профессионалов. Намечаемая выставка окажет существенную помощь многим испанским семьям.

Ассоциация страдающих целиакией Испании признает, что количество производителей, предлагающих продукты без глютена, с каждым годом увеличивается, но впереди еще долгий путь. Одним из основных требований Ассоциации является то, что продукты для больных целиакией не должны быть дорогими. Сейчас можно наблюдать, что иногда продукт без глютена имеет двойную цену по сравнению с глютеносодержащими.

Ассоциация отмечает, что добилась новых правил маркировки товара, согласно которым, этикетка отражает полный состав продукта и рекомендации для больных целиакией.

Постепенно рестораны, супермаркеты и даже конкурсы тапас, начинают использовать продукты без глютеновой клейковины. И намечаемая выставка-ярмарка «Барселона без глютена», без сомнения, представит много интересных новостей для всех заинтересованных сторон.