Баклажаны с помидорами и сыром, запеченные в духовке, получаются очень сочными и мягкими. Помидоры добавляют этому блюду особую кислинку. Кроме того, баклажаны с помидорами и сыром не нанесут вред фигуре, даже если их есть каждый день.

Баклажаны с помидорами и сыром

Ингредиенты для баклажан с помидорами и сыром:

• Баклажаны – 500 гр
• Помидоры – 250 гр
• Сыр – 100 гр
• Майонез – 50 гр
• Чеснок – 3 зубчика
• Оливковое масло
• Соль, перец — по вкусу

Рецепт приготовления баклажан с помидорами и сыром:

• Баклажаны промыть и нарезать кольцами, толщиной примерно 1 см, посолить, через 30 минут снова промыть.
• Сыр натереть на мелкой терке.
• Чеснок мелко порубить.
• Форму для запекания смазать оливковым маслом, выложить в нее баклажаны, затем чеснок (понемногу на каждое кольцо).
• Помидоры нарезать кольцами, выложить на баклажаны с чесноком, посолить, поперчить.
• Сверху посыпать тертым сыром и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.