Папас рейенас – фаршированный картофель

Папас рейенас (papas rellenas) – фаршированный картофель из кухни Канарских островов.  В данном рецепте начинкой для картофеля будет служить мясной фарш из равных пропорций говядины и свинины.  Однако нафаршировать картофель можно любыми сочетающимися с ним по вкусу продуктами: грибами, овощами, хамоном, сыром и т.д. » Читать далее