Дата 17:59 06/12/2017

Рисовый пудинг — популярный десерт в Испании

Рисовый пудинг — популярный десерт в Испании

Рисовый пудинг (Arroz con Leche) – очень популярный десерт во многих областях Испании. Но только в Астурии, Арагоне и Кантабрии его подают как в теплом, так и в холодном виде в качестве традиционного завтрака.

Рисовый пудинг (Arroz con Leche)

Рисовый пудинг (Arroz con Leche)

Ингредиенты для рисового пудинга:

  • Молоко – 2 стакана
  • Рис – 1,5 стакана
  • Сахар-песок -0,5 стакана
  • Несоленое сливочное масло – 120 гр
  • Цедра половины лимона
  • Палочка корицы – 1 шт
  • Молотая корица – 1,5 ч.л

Рецепт приготовления рисового пудинга:

  • В большой кастрюле вскипятить 3 стакана воды.
  • Когда вода начнет кипеть, добавить рис.
  • Уменьшить огонь и варить на медленном огне в течение 10 минут.
  • Затем выключить огонь, оставить рис в кастрюле с оставшейся водой.
  • В другую большую кастрюлю налить молоко и добавить сахар.
  • Поставить на медленный огонь и варить, помешивая, пока сахар полностью не растворится.
  • Затем чуть прибавить огонь и довести молоко до кипения.
  • Пока закипает молоко, слить воду из риса.
  • Как только молоко закипит, добавить рис, масло, палочку корицы и цедру лимона.
  • Убавить огонь и варить 15-20 минут, пока рис не станет совсем мягким.
  • Когда рис сварится, удалить палочку корицы и цедру лимона.
  • Снять с огня и влить рисовый пудинг в сервировочное блюдо.
  • Посыпать сверху молотой корицей.
  • Дать настояться 15 минут.

Комментарии закрыты

Последние публикации:
  • Красная икра на праздничном столе
  • Чоризо – что это такое и как готовить по-испански, по-португальски или по-мексикански
  • Паэлья классическая с морепродуктами — пошаговый рецепт с фото
  • Испанские блюда — национальная кухня Испании
  • Каталонский крем — рецепт с пошаговыми фото
  • Морской еж: как есть и как приготовить (инструкция с фото)
  • Испанский деликатес Хамон: описание, фото, цена, виды, как хранить
  • Испанские закуски тапас: 5 лучших рецептов
  • Десерты испанской кухни – 12 популярных и вкусных национальных сладостей
  • Испанская тортилья — пошаговый рецепт с фото
  • Орчата — традиционный испанский прохладительный напиток из чуфы или земляного миндаля
  • Торты для детей на заказ
  • Серебро и камни: идеальное сочетание в ювелирных изделиях
  • Каковы важные достоинства организации выездного фуршета?
  • Кофемашины Saeco — инновационные технологии и потрясающее качество