Что такое пицца, представляет себе каждый. Тесто в форме круга, на котором выложена начинка – овощи, мясо или салями, томатный или любой другой соус. Вряд ли найдется человек, который ни разу в жизни не видел это блюдо: сегодня пицца не является диковинкой, и попробовать ее может каждый. Однако не все, кому хочется заказать пиццу, знают, что количество ее рецептов поражает многообразием: существует множество видов этого лакомства на любой вкус! Итак, какой же бывает пицца?
Классическая неаполитанская пицца – самый древний рецепт, появившийся в Неаполе сразу после того, как древние греки и римляне оценили вкус этого блюда. Такая пицца обязательно содержит моцареллу, оливковое масло, томаты и традиционную пряность – орегано, кроме того, она делается на тонком тесте. Если вам понравилось это описание, выбирайте пиццу «Маргарита», – именно она соответствует традиционной неаполитанской рецептуре. Кроме того, сейчас у каждого есть возможность усовершенствовать древний рецепт, добавив в «Маргариту» любой ингредиент: мясо, морепродукты, дополнительную порцию сыра, овощи и т.д.
Впрочем, если вы предпочитаете добавлять в этот рецепт другие продукты, ваше блюдо становится «Итальянской пиццей». Ее отличие в том, что помимо моцареллы и томатов, в нее добавляются дополнительные ингредиенты, но количество их, как правило, не превышает пяти. Однако сегодня соблюдать все правила необязательно: многим нравится разнообразие вкусов, и если это про вас, вы берите пиццу, в которой будут сочетаться все ваши любимые продукты.
Существует также кальцоне – закрытая пицца, где начинка вкладывается между двумя пластами теста. При приготовлении используются дрожжи, а значит, тесто получается мягким и пышным. В нее можно вложить все, что угодно, от мяса до морепродуктов – главное, чтобы сочетание продуктов нравилось тому, кто будет лакомиться этим блюдом. Такую пиццу удобнее есть, а кроме того, она прекрасно утоляет голод, ведь в ней не один, а целых два слоя свежего теста. Если вы считаете, что еда должна быть в первую очередь сытной, этот вариант для вас – заказав кальцоне, вы надолго забудете про чувство голода.
Особый вид – сладкие или десертные пиццы. Тесто для них делается пресным или чуть сладковатым, а в рецепт входят фрукты, мед, десертные подливы и пр. Такой вид только появляется на отечественном рынке, однако уже сейчас можно попробовать пиццы, в состав которых входит сладкий ананас. Необычное сочетание курицы или ветчины и ананаса используется во многих кухнях мира.
Отличительной особенностью современных рецептов является отход от канонов и стремление к разнообразию. У всех разные вкусы, а пицца предоставляет столько возможностей для экспериментов – отчего бы не воспользоваться этим? Наша компания изобрела множество оригинальных рецептов и рада поделиться ими с вами. Кроме того, вы можете круглосуточно заказать пиццу, самостоятельно «собрав» ее и почувствовать себя профессиональным поваром – только вам решать, каким будет сочетание вкусов.
Экспериментируйте, творите, пробуйте новое! Не отказывайте себе в удовольствии и смешивайте любимые вкусы. Легкая и сытная, соленая и сладкая – пицца может быть такой разной. Если вы не можете выбрать один рецепт, попробуйте блюдо, составленное из четырех разных пицц – в нашем меню есть и такое! Для дружеской посиделки или семейного ужина, для романтического вечера или веселой вечеринки – заказ пиццы ночью будет кстати .
