Тушеная говядина с помидорами – это одно из популярных повседневных блюд в северной Испании. Для него требуется минимум ингредиентов, и готовится оно невероятно просто. В качестве гарнира к говядине с помидорами отлично подойдет картофельное пюре или легкий овощной салат. » Читать далее
Цветная капуста, приготовленная в панировке, хороша как в качестве закуски, так и овощного гарнира к блюдам из мяса или рыбы. Цветная капуста широко доступна во всех испанских супермаркетах и на рыночных прилавках. Испанцы любят жарить овощи, и цветная капуста не является исключением.
В музее Идальго города Алькасар-де-Сан-Хуан (Сьюдад-Реаль) состоялась дегустация «Золотых вин», в которой принимали участие местные вина, победившие в своей категории на V региональном конкурсе «Вина земли Дон Кихота». Гостям дегустации представилась возможность оценить качество и вкусовые особенности вин-победителей. » Читать далее
С получением статуса гастрономической столицы Испании город приобретает великолепную возможность для развития туризма и гастрономии. В этом году подобной привилегией воспользуется город Касерес (Эстремадура), одержавший победу в конкурсе «Гастрономическая столица 2015». » Читать далее
Испанский телевизионный канал Telemadrid объявил о начале кастинга для нового кулинарного конкурса. Соревнование в стиле Masterchef, одной из популярнейших гастрономических телепрограмм, позволит любителям испанской кухни проявить свое творчество и показать мастерство. Еще неизвестно название будущего кулинарного конкурса, но он уже расценивается как залог популяризации кухни Мадрида.
Продукты, отмеченные знаком качества – DOP (обозначение происхождения), IGP (указание места выпуска) и ETG (соответствие традициям качества), – это система, которая используется в Испании и признана в ЕС для гарантии качества продуктов питания, в том числе и оливкового масла, обладающих теми или иными свойствами в зависимости от области, в которой они производятся, с учетом человеческого фактора. » Читать далее
Человек может быть яростным приверженцем домашней кухни и не доверять никому кроме себя или семейного повара. Но все равно иногда ему приходится пользоваться услугами заведений общественного питания. Это может быть командировка, обычное романтическое свидание либо же какой-то масштабный праздник с застольем. На самом деле, доверять сегодня нельзя только пище, купленной где-то не в установленных для этого местах, поскольку там вряд ли соблюдаются какие-то санитарные нормы и требования. » Читать далее