Восприятие аромата блюда гораздо глубже, а чувство сытости более полноценно, когда человек принимает пищу за обеденным, а не за рабочим столом, и ест из фарфоровой или керамической, а не пластиковой посуды. Таков результат исследования, проведенного специалистами Политехнического Университета Валенсии и Университета штата Арканзас (США).
Винные заводы из испанского винодельческого региона Риас Байшас в период 2013-2014 гг. экспортировали 5,1 миллионов литров вина. Среди лучших экспортных рынков — США, Пуэрто-Рико и Мексика. » Читать далее
представляет свои вкусовые интересы в более чем 40 местечках старой доброй Англии, Уэльса и Шотландии. Ресторан пользуется особой популярностью в Глазго, Манчестере, Кардиффе, Оксфорде, Честере и Йорке. Известен он и в США.
На Международной торговой ярмарке «Fruit Attraction» в Мадриде заявила о начале своей деятельности ассоциация «Испанский артишок», главной целью которой станет увеличить потребление артишоков, остановить падение производства и вернуть овощу былую привлекательность. » Читать далее
По оценкам Европейского агентства по безопасности продуктов питания, до 34% испанцев имеют проблемы с перевариванием лактозы – углевода группы дисахаридов, содержащегося в молоке и молочных продуктах.
Агропродовольственная группа Matarromera открыла первый экологический завод в провинции Вальядолид по производству масла Oliduero – натурального оливкового масла высокого качества. Завод, возведенный всего за четыре месяца, получил на переработку свой первый урожай оливок, которые пойдут на производство экологического натурального оливкового масла. » Читать далее
– традиционный рецепт паэльи, имеющий одну особенность – чернила каракатицы, придающие паэлье черный цвет. Черная паэлья проста в приготовлении и доступна в плане ингредиентов.