Метки кальмары

Рабас — щупальца кальмаров

Рабас (Rabas) - щупальца кальмаров

Рабас — щупальца кальмаров

Рабас (Rabas) — щупальца кальмаров, обжаренные в панировке. Эта хрустящая испанская закуска из кухни Кантабрии подается к белому вину. » Читать далее

Чипиронес – фаршированные кальмары

Чипиронес (chipirones) – фаршированные кальмары

Фаршированные кальмары

Чипиронес  (chipirones) – некрупные фаршированные кальмары, приготовленные в соусе из чернил каракатицы. Кальмары богаты белками и практически не имеют жира. Однако не следует забывать о холестерине,  содержащемся в мясе кальмаров. Поэтому люди с холестериновой проблемой должны ограничить употребление кальмаров в любом виде. » Читать далее