Альмехас – блюдо из мидий
Альмехас – блюдо из мидий almejas в белом соусе с чесноком и петрушкой из кухни Кантабрии.
Альмехас – блюдо из мидий
Метки мидии
Новые научные данные о полезных свойствах консервированных мидий
«В процессе консервации мидий уровень жирных кислот омега-3 не меняется. Все свойства биологически активных соединений остаются в галисийских мидиях даже при стерилизации, жарке или приготовлении на пару». Так выглядит предварительный результат исследований, проводимых испанским Морским научно-исследовательским институтом CSIC и Институтом консервации Friscos. » Читать далее
Мидии Сантьяго – легкая закуска к белому вину
Мидии Сантьяго
(mejillones de Santiago) – изысканный деликатес и великолепная легкая закуска к белому сухому вину. Мидии – низкокалорийны, богаты белками и практически не содержат углеводов. » Читать далее