Регуляторный совет и пять винодельческих хозяйств из объединения Ribeiro DO в Галисии возобновят усилия, чтобы вернуться на рынок Пуэрто-Рико, и примут участие в Фестивале вина, кавы, оливкового масла и продуктов питания из Испании, организованном испанской Торговой палатой в Пуэрто-Рико. » Читать далее
Важной составляющей любого торжества, включая праздник в узком кругу семьи, масштабное празднование корпоратива или выездную свадебную церемонию, является аппетитный, изысканный и обязательно вкусный торт. » Читать далее
В этом году исполняется 20 лет празднику, посвященному мягкому испанскому сыру Торта-дель-Касар (Torta del Casar), который производится в городке Касар-де-Касерес (Эстремадура). В связи с юбилеем оргкомитет представил программу праздничных мероприятий, которые будут продолжаться вместо традиционной недели двадцать дней и будут направлены на содействие, распространение и повышение осведомленности об этом виде сыра. » Читать далее
Гаспачо с чорисо — холодный испанский суп кухни Андалусии с помидорами, перцем, огурцами, редисом, яблоками, сельдереем и колбасками чорисо. Готовится без термической обработки свежих овощей и представляет собой типичное блюдо средиземноморской диеты. » Читать далее
Испанцы все чаще выбирают качественную продукцию с органическими ингредиентами. Такой вывод вытекает из последнего исследования, опубликованного Министерством сельского хозяйства и продовольствия. Цифры доклада свидетельствуют, что почти треть населения Испании отдает предпочтение закупкам, не наносящим вред организму и окружающей среде. » Читать далее
Папас рейенас (papas rellenas) – фаршированный картофель из кухни Канарских островов. В данном рецепте начинкой для картофеля будет служить мясной фарш из равных пропорций говядины и свинины. Однако нафаршировать картофель можно любыми сочетающимися с ним по вкусу продуктами: грибами, овощами, хамоном, сыром и т.д. » Читать далее
Сборная Испании выиграла бронзовую медаль на Кубке мировой кухни «Villeroy & Bosch», который состоялся на прошлой неделе в Люксембурге под эгидой Всемирной ассоциации шеф-поваров. Золотая медаль отправилась в Сингапур, а серебро – в Швейцарию. » Читать далее